Torta elefante (QR)

Ricette di pasticceria

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Torta elefante (QR)

Messaggioda luvi » 16 ott 2007, 17:40

Per tutte le ricette provenienti dal quaderno del mio vecchio fornaio mi limiterò a copiare esattamente quello che ha scritto, nel caso la ricetta sia già stata provata metterò delle note.
Qui l' indice

N° 8
ogni uova
g 50 zucchero
g 50 fecola patate
g 4 lievito per dolci

montare le chiare a neve
i rosi d'uovo con lo zucchero
mischiare tutto assieme
aggiungere il lievito
versare in una teglia unta e infarinata
cottura circa 1 ora a 170 gradi
luvi
 

Messaggioda luvi » 16 ott 2007, 20:00

questa ricetta è "legata" alla raccolta del fornaio CENCIO in carabattole , qui
sono ricette in attesa di essere testate
luvi
 


Torna a Doce Doce

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee