Torta con le roselline

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Torta con le roselline

Messaggioda Mariella Ciurleo » 25 feb 2009, 12:26

Per la prima (e forse ultima) volta, mi sono voluta mettere alla prova con una torta decorata di quelle "che sembrano finte".
Ci ho messo una settimana per preparare i vari elementi, ma alla fine, mi pare che sia venuta abbastanza bene e volevo condividere anche con voi la gioia di essere riuscita in qualcosa che mai avrei creduto di poter fare.
Non voglio complimenti, mi basta mostrarvi la mia creatura, che , tra l'altro, era anche molto buona ed è svanita in quattro e quattr'otto senza neanche salutare... :lol:

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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Danidanidani » 25 feb 2009, 12:36

:-::! :-::! :-::! :-::! :-::! :-::! Maròòòòòòòòò!!!!!!!!!! Troppo bella Mariella,complimenti,specialmente per la tua volontà di provare cose nuove e di riuscirci alla grande!
*smk* *smk*
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda cinzia cipri' » 25 feb 2009, 13:26

e' veramente bellissima, brava mariella :)
con cosa l'hai fatta? mmf? cioccolato? zucchero fondente? dicci dicci che mi interessa ^_^
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Luciana_D » 25 feb 2009, 15:17

:shock: :shock: :shock: Adesso racconta tutto per filo e per segno!!!!!!!!
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Clara » 25 feb 2009, 17:52

Mariella, è veramente uno spettacolo e hai ragione ad esserne fiera :D
Bravissima :D
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Donna » 25 feb 2009, 18:56

Io voglio sapere come hai fatto a mantenere in così buone condizioni la materia prima per decorare che hai preparato una settimana prima!
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda elisabetta » 25 feb 2009, 20:58

E' davvero perfetta!Complimenti Mariella!
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda alexs » 25 feb 2009, 21:40

quoto, quoto e riquoto, strabrava :saluto:
sorridi al mondo e vedrai che anche lui ti sorriderà!

il mio nuovo blog dove si nutre il cuore e la panza....
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Sandra » 26 feb 2009, 9:06

Complimenti Mariella!!!Stupenda!!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Mariella Ciurleo » 26 feb 2009, 9:39

Le decorazioni della torta sono fatte con Fondente di Marshmallows la cui ricetta e relative spiegazioni ho trovatoqui sul sito di Cookaround.
Il MMF può essere preparato con largo anticipo perchè, se conservato ben chiuso in un barattolo ermetico, dura almeno un paio di mesi. Io l'ho preparato una settimana prima.Poi, nel corso della settimana ho preparato i fiori perchè si asciugassero bene. Un paio di giorni prima ho fatto il pandispagna (4 uova, 110 g di farina+20 g di fecola, 130 g di zucchero e un pizzichino di sale) perchè si assestasse e si potesse tagliare senza problemi. L'ho farcito il giorno prima con due strati di crema mescolata a mascarpone e pezzetti di cioccolata, l'ho fatto riposare un paio d'ore in frigo ed infine l'ho ricoperto con il MMF steso con il mattarello e ho decorato con i fiori. Di nuovo in frigo fino al consumo.
La copertura di MMF mantiene la giusta consistenza, non diventando affatto dura e, per come me l'aspettavo, non era neanche troppo stucchevole. Inoltre, la trovo più facile da lavorare della pasta di zucchero. Rispetto alla ricetta di Cookaraund consiglio di aggiungere qualche cucchiaio d'acqua in più nella fase di scioglimento dei marshmallows, perchè altrimenti non si riesce a lavorarli bene.

Se vi interessano altri dettagli, sono a disposizione. Grazie!

Un bacio *smk*
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Luciana_D » 26 feb 2009, 10:32

Bellissimo link.Grazie *smk*
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda Mariella di Meglio » 26 feb 2009, 14:33

Ammazza,omonima! E questa sarebbe la tua prima volta?? Io nemmeno dopo 100 tentativi riuscirei ad arrivare a tanto!
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Re: Torta con le roselline

Messaggioda miao » 26 feb 2009, 14:54

Complimenti Mariella!!!e' splendida!!! :shock:
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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