Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Ricette

Moderatori: Clara, Sandra, Luciana_D, TeresaV, anavlis

Re:

Messaggioda Rossella » 6 gen 2008, 15:58

AngelaG ha scritto:Ho fatto questo tortino per il pranzo di Natale, il sapore era ottimo ma ho trovato difficoltà a farlo cuocere senza liquidi, dopo il tempo di cottura consigliato il tornito risultava troppo crudo così ho dovuto aggiungere un pò d'acqua per far terminare la cottura.

mi dispiace, come avrai visto non è semplice quantificare l'olio da distribuire nei vari strati, probabilmente sarai stata *avara* , ed i carciofi non devono essere asciutti, ma umidi d'acqua man mano che vengono fatti gli strati.
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 14278
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda AngelaG » 7 gen 2008, 23:04

Grazie Rossella, li rifarò usando questi accorgimenti.
AngelaG
 
Messaggi: 2
Iscritto il: 14 lug 2007, 21:02
Località: Roma

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda Rossella » 29 feb 2012, 10:00

La proporrò per stasera prima che finisce il periodo dei carciofi,vorrei accompagnarla con la focaccia tipo Genovese, devo solo decidere a quale affidarmi, suggerimenti? :|?
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 14278
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda nicodvb » 29 feb 2012, 14:32

Che spettacolo, Rossella!
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
Avatar utente
nicodvb
 
Messaggi: 3166
Iscritto il: 23 dic 2008, 12:34
Località: Bologna

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda Luciana_D » 29 feb 2012, 17:07

Grazie per avercela ricordata,Ross *smk*
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda


Io condivido anche gli spatasci ,e tu ??? :D
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 12921
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e un castello romano,il mio :)

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda anavlis » 3 mar 2012, 18:02

la sto andando a preparare *smk* penso di alternare gli strato con qualche fettina sottile di patata e di ragusano per trasformarla da contorno a cena per me e mio figlio.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10913
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda marion » 5 mar 2012, 18:44

Ricetta fantastica!
Grazie! :fiori:
La cucina è sopratutto un atto d'amore!
Gèrard Depardieu
marion
 
Messaggi: 211
Iscritto il: 20 apr 2008, 14:26
Località: Parma/Vienna

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda miky » 16 feb 2015, 19:12

Adir poco "STUPENDA!!!!!
da provare sicuramente.
Patrizia
Avatar utente
miky
 
Messaggi: 2726
Iscritto il: 22 lug 2012, 20:15
Località: Cisterna di Latina

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda anavlis » 17 feb 2015, 9:23

Grazie per averla riportata sù *smk* stupenda!
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10913
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda cinzia cipri' » 30 dic 2015, 2:03

aggiudicata per capodanno!
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6990
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda cinzia cipri' » 30 dic 2015, 19:13

Rossella, mi accorgo ora che la torta è vegana :D
Potrebbe rimpinguare le ricette di leggermente goloso thank you
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6990
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda cinzia cipri' » 2 gen 2016, 0:34

l'ho promesso a Rossella, quindi la condivido.
Tutti sono rimasti entusiasti da questa torta che rifarò a breve per la bontà e semplicità.
Ve la consiglio vivamente.
Allegati
torta carciofi.jpg
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6990
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda Rossella » 2 gen 2016, 13:40

Mi fa piacere Cinzia, grazie per la fiducia. *smk*
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 14278
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda anavlis » 2 gen 2016, 19:28

: Thumbup : grande scelta :hi
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10913
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda rosanna » 3 gen 2016, 0:20

i carciofi in sicilia costano molto meno che da noi ? ....qui al momento dai 70 ai 90 cent di euro al pezzo
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
Avatar utente
rosanna
 
Messaggi: 5126
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:21
Località: NAPOLI

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda cinzia cipri' » 3 gen 2016, 3:52

la torta ha avuto un successo enorme. Nessuno voleva chiedere che si trattasse di una ricetta vegana e senza glutine perché non mancava niente!
I carciofi li ho presi a cassa quindi sono stati economici (mi pare 5 euro a cassa).
La ricetta è fenomenale e vorrei condividerla col mondo vegan.
L'ho battezzata "torta isabella".
Avatar utente
cinzia cipri'
 
Messaggi: 6990
Iscritto il: 27 mar 2008, 12:03
Località: Palermo

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda rosanna » 3 gen 2016, 10:58

cercherò al mercato una cassa ..ci potete giurare, adoro i carciofi : Thumbup :
Rosanna

L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
(Silvano Fausti sj)
Avatar utente
rosanna
 
Messaggi: 5126
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:21
Località: NAPOLI

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda miao » 3 gen 2016, 14:18

Ho comprato una cassa di carciofi molto belli provenienza Bari, 10 euro sono 16 con un bel torsolo grande,e belli chiusi che ho messo in bacinella con acqua in piedi e coperti con panno bagnato attendono di essere cucinati!! :D
Cercavo ricette e questa anche e' carina :D :saluto:
il mio blog
Siate sempre allegri!!
Annamaria
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 3900
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda Clara » 3 gen 2016, 15:17

cinzia cipri' ha scritto:Rossella, mi accorgo ora che la torta è vegana :D
Potrebbe rimpinguare le ricette di leggermente goloso thank you


Fatto! Messa anche di là :D

Mi avete fatto venir voglia di provarla questa torta che per i nostri gusti di casa
ha abbinamenti diversi .
Mi piace anche l'idea di Silvana di aggiungere patate e formaggio :D
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 7095
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Torta di carciofi all'arancia con uvetta e pinoli

Messaggioda Rossella » 3 gen 2016, 15:42

Clara ha scritto:
cinzia cipri' ha scritto:Rossella, mi accorgo ora che la torta è vegana :D
Potrebbe rimpinguare le ricette di leggermente goloso thank you


Fatto! Messa anche di là :D

Mi avete fatto venir voglia di provarla questa torta che per i nostri gusti di casa
ha abbinamenti diversi .
Mi piace anche l'idea di Silvana di aggiungere patate e formaggio :D

Se aggiungi le patate e il formaggio sconvolgi il piatto secondo me, praticamente diventa un piatto diverso :wink:
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 14278
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

PrecedenteProssimo

Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee