° Torta al cacao con cuore al cocco

[Sandra]

Oea posso svelare il segreto. Non avevo abbastanza cocco,quindi ho usato un misto frutta secca tritataa rimastami dalla preparazione dello Stollen,quindi se non piace il cocco o non lo avete ,potete usare altro
Ho anche montato gli albumi a neve ferma prima di mescolarli con la crema di cioccolato Avevo completamente dimenticato

[miao]

a me il cocco piace da morire, ma disidratato sarebbe quello in polvere che vendono al super?

Sì, Annamaria, è quello che trovi nelle buste al supermercato, più che polvere sono delle scagliette.

grazie Laura

[marion]

[quote="Sandra"]Oea posso svelare il segreto. Non avevo abbastanza cocco,quindi ho usato un misto frutta secca tritataa rimastami dalla preparazione dello Stollen,quindi se non piace il cocco o non lo avete ,potete usare altro
Ho anche montato gli albumi a neve ferma prima di mescolarli con la crema di cioccolato

Questa è l'anima di un artista in cucina!
Complimenti!
Proverò subito con le mandorle!!!
Grazie!
Marion

[Donna]

Questa torta la feci anche io ma senza mettere le foto.
La rifaccio perche´ieri ho visto 2 buste di cocco disidratato in dispensa

[Rossella]

Questa torta la feci anche io ma senza mettere le foto.
La rifaccio perche´ieri ho visto 2 buste di cocco disidratato in dispensa

Non ho foto, non me ne hanno dato il tempo .
Il dolce può essere migliorato secondo me, diminuirei la parte del cocco aggiungendo contestualmente del burro fuso per renderlo meno "pesante" al cuore.

[Donna]

Questa torta la feci anche io ma senza mettere le foto.
La rifaccio perche´ieri ho visto 2 buste di cocco disidratato in dispensa

Non ho foto, non me ne hanno dato il tempo .
Il dolce può essere migliorato secondo me, diminuirei la parte del cocco aggiungendo contestualmente del burro fuso per renderlo meno "pesante" al cuore.

Sono d'accordo con Rossella. Ho diminuito il cocco a 150gr e aumentato i grassi con 70gr di cioccolato bianco grattugiato

[miao]

au proprio goloso !! Brava Donna lo devo provare appena prendo la farina

[Donna]

MI sono dimenticata di dire che ho fatto il cuore con 3 chiare dúovo....

[Rossella]

MI sono dimenticata di dire che ho fatto il cuore con 3 chiare dúovo....

Sono certa che lo hai migliorato