Torta/borsetta

Ricette di pasticceria

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Torta/borsetta

Messaggioda Nonna Tata » 25 nov 2011, 22:44

Domani ho a pranzo figli e nipotini, ho preparato questa torta.
Torta nocciole e cioccolato
150 g nocciole tostate
150 g zucchero
150 g cioccolato fondente 60%
150 g burro
4 uova
2 cucchiai di farina 00
qualche cucchiaio di Nutella e di marmellata di albicocche
Ammorbidire il burro. Fondere il cioccolato spezzettato. Montare a neve tre albumi. Lavorare un uovo e tre tuorli con lo zucchero, poi unire il burro e il cioccolato sciolti, mescolare bene, unire le nocciole tritate fini e la farina e per ultimi i tre albumi.
Cuocere in teglia imburrata, a 170 gradi per 30/40 minuti - prova stecchino.
Far raffreddare, poi dividere in due la torta verticalmente. Dare a ciascuna mezzaluna la forma di borsetta, spalmare una delle due parti con poca Nutella e sovrapporre la seconda parte. Appoggiare la "borsetta" in piedi e rivestirla di pasta di mandorle o di PDZ, pennellandola prima di marmellata di albicocche un po' diluita. Infilare al centro due confetti per simulare l'apertura.
Io ho usato la mia solita pasta di mandorle:
200 g di farina di mandorle
200 g zucchero a velo
20 g glucosio
35 g acqua
1 cucchiaio estratto vaniglia

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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Juanas » 25 nov 2011, 23:43

Ma che idea carina!!!! :fiori:

Ho la nipotina di cinque anni innamorata delle borsette, non mi era mai venuta l'idea di fargliela come dolce, con tessuti sì...per Natale penso proprio di provarci!!!

Complimenti! :clap:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Gaudia » 25 nov 2011, 23:50

Stefania sei fantastica :clap: :clap: *smk*
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda cinzia cipri' » 26 nov 2011, 7:28

ma che meraviglia è? bravissima e sicuramente anche la torta è buonissima :clap:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Rossella » 26 nov 2011, 7:34

:clap: :clap:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda miao » 26 nov 2011, 11:55

Stefania , :shock: sei di una creativita' incredibile :clap: :clap: brava brava brava :clap:
p.s. le maniche come le hai fatte :shock: :|?
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Donna » 26 nov 2011, 13:27

miao ha scritto:Stefania , :shock: sei di una creativita' incredibile :clap: :clap: brava brava brava :clap:
p.s. le maniche come le hai fatte :shock: :|?

quoto tutto!
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda misskelly » 26 nov 2011, 14:14

BRAVA!!!!! ^rodrigo^ *OK*
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda maria rita » 26 nov 2011, 15:56

bellissima! e anche buona.
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Luciana_D » 26 nov 2011, 16:26

Sei instancabile :clap: :clap: :clap:
Ma lo sai che l'addenterei volentieri? :lol:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Clara » 26 nov 2011, 18:26

Questa nonna ha fantasia e manualità da vendere :D :clap: :clap:
Complimenti Stefania, sei proprio un vulcano :D
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Nonna Tata » 26 nov 2011, 20:36

Se le maniche sono i manici...li ho fatti con due rotolini di pasta di mandorle, infilati nella torta tramite uno stuzzicadenti.
Grazie dei complimenti, l'idea è bella...ma la torta non troppo precisa, ero piuttosto stanca. Il progetto era di coprirla di PDZ rossa, avrei avuto una striscia di liquirizia rossa per fare il manico, ma ho pensato che era più "commestibile" la pasta di mandorle.
La torta è molto buona, anche semplice.
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda susyvil » 26 nov 2011, 21:09

Brava Stefania!! :clap: :clap: :clap: ..è carinissima!!! :D
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda beasarti » 28 nov 2011, 11:23

Troppo carina questa "BORTA" o "TORSA", come la vogliamo chiamare? Praticamente è l'inverso dell'idea di Braccialini, quello che fa le borse a forma di torta (oltre che di altre strane cose..) :lol:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda anavlis » 28 nov 2011, 11:53

Deliziosa!!!!! :clap: :clap: :clap: :clap:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Nonna Tata » 28 nov 2011, 13:20

beasarti ha scritto:Troppo carina questa "BORTA" o "TORSA", come la vogliamo chiamare? Praticamente è l'inverso dell'idea di Braccialini, quello che fa le borse a forma di torta (oltre che di altre strane cose..) :lol:


E' vero...mi ero innamorata della torta/pomodoro, ma sono uscita dal negozio a mani vuote...prezzo assurdo per una borsa di plastica!

Vi faccio vedere quella che mi hanno regalato i nipotini per il mio compleanno, troppo carina!

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Re: Torta/borsetta

Messaggioda misskelly » 28 nov 2011, 17:31

com'è bella con cip&ciop...che carini i tuoi nipotini... :clap:
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Re: Torta/borsetta

Messaggioda Clara » 28 nov 2011, 19:20

Stefania, il messaggio dei tuoi nipotini, con questo regalo, è chiaro,
per loro sei una coetanea :lol: :lol: :wink:
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