Torta alla ricotta e parmigiano

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda anavlis » 1 lug 2010, 14:38

beasarti ha scritto:Se volete alleggerire un pò la pasta, vi consiglio quella al vino, è molto buona, friabile e facilmente lavorabile:
300 g di farina
80 g di olio
100 g di vino bianco
sale
Impastare tutto e tenere in frigo un'oretta prima dell'utilizzo (ma in caso di necessità si può anche usare subito)
Ciao


Grazie! *smk* davvero interessante , la proverò senz'altro.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda Clara » 1 lug 2010, 18:58

Ecco, io vivrei di queste cose, come questa semplice torta con gli ingredienti che preferisco :D Brava Sandra :D
e anche quei fiadoni descritti da Nico, che attrazione, rigatino o non rigatino, basta che sia formaggio D:Do :lol:
Perchè non li fai e ci metti tutto, ricetta, foto ecc . :D :wink:
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6377
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda anavlis » 1 lug 2010, 21:01

Clara ha scritto:
Perchè non li fai e ci metti tutto, ricetta, foto ecc . :D :wink:


Dai NIco!!!!!! *smk*
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda nicodvb » 1 lug 2010, 22:01

anavlis ha scritto:
Clara ha scritto:
Perchè non li fai e ci metti tutto, ricetta, foto ecc . :D :wink:


Dai NIco!!!!!! *smk*



appena avrò un attimo volentieri! Ho in programma un po' di melanzane fatte con tutte le ricette con cui mi avete deliziato...
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
Avatar utente
nicodvb
 
Messaggi: 3048
Iscritto il: 23 dic 2008, 12:34
Località: Bologna

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda Danidanidani » 3 lug 2010, 18:44

Variante col pesto

Immagine

Immagine

...ho leggermente modificato le dosi.Per 300 gr di ricotta ho messo 2 uova piccole,3 bei pugni di parmigiano grattugiato e 4 cucchiai di pesto.... :saluto: :saluto:
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda Luciana_D » 3 lug 2010, 21:53

Che meravi glia !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! :shock: :clap:
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda Sandra » 3 lug 2010, 23:48

Bella Dani!!!Che pasta hai usato?
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8433
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda Juanas » 4 lug 2010, 6:12

Brava Dani! *smk*
ottima variante!!! Sono di parte, perché non uso mai ricotta nelle torte salate, una mia lacuna!!! :oops:
Ultima modifica di Juanas il 4 lug 2010, 7:44, modificato 1 volta in totale.
nonna ivana

la curiosità è il colore della mente

http://cucinariodinonnaivana.blogspot.com/
Avatar utente
Juanas
 
Messaggi: 518
Iscritto il: 25 nov 2006, 17:59
Località: tre province BO-FE-MO

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda anavlis » 4 lug 2010, 7:28

Brava Daniela *smk*
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda Danidanidani » 4 lug 2010, 9:49

Sandra ha scritto:Bella Dani!!!Che pasta hai usato?


Dato che notoriamente sono una frana con gli impasti e che in questo periodo non ho né la voglia,né la pazienza di provarci,ho adoperato un rotolo di pasta brisé del super...sull'incarto era specificato che non conteneva grassi idrogenati. :saluto: *smk*
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
http://www.flickr.com/photos/8594434@N08/?saved=1
Immagine
Avatar utente
Danidanidani
 
Messaggi: 2803
Iscritto il: 26 nov 2006, 0:01
Località: Macerata Feltria

Re: Torta alla ricotta e parmigiano

Messaggioda susyvil » 4 lug 2010, 23:47

Dani, fantastica!! : WohoW : .....l'accoppiata ricotta e pesto mi piace tantissimo, grazie! *smk*
Assunta
" Cucinare è un modo di dare"- ( Michel Bourdin)
http://www.lacuocadentro.com
Avatar utente
susyvil
 
Messaggi: 2790
Iscritto il: 25 ago 2009, 17:29
Località: Villammare (SA)

Precedente

Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee