Tartellette al limone

Ricette di pasticceria

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Re: Tartellette al limone

Messaggioda anavlis » 3 nov 2013, 22:09

Pinella ha scritto:Eccomi!
Come sempre Rosanna è brava da morire...
Se vi dovete comprare i cerchi, optate per quelli forati. Non c'è storia. Un'altra dimensione, credetemi!


Sempre da Mora? Si posso acquistare on line?
silvana


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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Pinella » 3 nov 2013, 22:11

Io li ho presi on line da kookit ma li trovi in un sacco di posti. Basta digitare Cercles perforés De Buyer....
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda anavlis » 3 nov 2013, 22:18

Grazie Pinella *smk* sei bravissima, cortese, e sempre disponibile!
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Sandra » 3 nov 2013, 22:20

I cerchi du qui parla Pinella sono questi:
http://www.cuisinstore.com/de-buyer-cer ... d3344.html

Li sto ammirando da quando ne ha parlato su FB ma vista la mia inattivita' in questo momento ho continuato a guardarli senza acquistarli!!!Spero di non aver sbagliato iil link ,credo siano i meno cari...Marca De Buyer
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Sandra » 3 nov 2013, 22:23

Vista la mia lentezza di connessione e la gentilezza di Pinella ho visto che ha risposto piu' rapida della luce!!! :-P o :p: Grazie Pinella!!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Pinella » 3 nov 2013, 22:26

Oltre a questi, la De Buyer fa quelli che preferisco. Cioè senza il bordo....Molto piu' belli per tagliare il bordo perfettamente!
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Rossella » 3 nov 2013, 22:53

Pinella ha scritto:Oltre a questi, la De Buyer fa quelli che preferisco. Cioè senza il bordo....Molto piu' belli per tagliare il bordo perfettamente!

Grazie Pinella : Love :
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda rosanna » 4 nov 2013, 1:16

Grazie a Pinella che ci da tutti gli input con affetto e disponibilità *smk*
I cerchi senza bordo della de Buyer nel sito non li vedo e nemmeno su amazon , vedo solo i rolled edge. Voi li avete trovati ? Certo che sono un po' cari se uno ne deve prendere 8 o 10
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda rosanna » 4 nov 2013, 9:07

rosanna ha scritto:Grazie a Pinella che ci da tutti gli input con affetto e disponibilità *smk*
I cerchi senza bordo della de Buyer nel sito non li vedo e nemmeno su amazon , vedo solo i rolled edge. Voi li avete trovati ? Certo che sono un po' cari se uno ne deve prendere 8 o 10


89 euro per 10 cerchi diam 10 cm e alt 2 cm , mi sembrano troppi .
i cerchi grandi che presi di Casolaro sono più economici.. sembrano però di latta e perdono la forma, si storcono :sad:
http://www.kookit.com/ustensiles-cuisin ... m-de-buyer
Ultima modifica di rosanna il 4 nov 2013, 9:08, modificato 1 volta in totale.
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda anavlis » 4 nov 2013, 9:08

rosanna ha scritto:I cerchi senza bordo della de Buyer nel sito non li vedo


Penso che Pinella faccia riferimento a QUESTI non forati.
La foratura richiederà una maggiore lavorazione e chiaramente sale il costo.

Tu dove li hai acquistati i tuoi e quanto sono costati?
silvana


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Re: Tartellette al limone

Messaggioda rosanna » 4 nov 2013, 9:25

sono col bordo Silvana quelli di cui hai messo il link . Bisognerebbe chiedere a Pinella , magari forati e senza bordo. Chissà perchè 'è il bordo :|?
Rosanna

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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Sandra » 4 nov 2013, 10:36

rosanna ha scritto:sono col bordo Silvana quelli di cui hai messo il link . Bisognerebbe chiedere a Pinella , magari forati e senza bordo. Chissà perchè 'è il bordo :|?


Sono i "cercle à tarte perforé bord droit rond" de Buyer da cercare:
http://www.kookit.com/ustensiles-cuisin ... m-de-buyer
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Sandra » 4 nov 2013, 10:45

Quelle col bordo tondo costano un po' meno!!Ho messo il link sopra.Pinella pero' suggerisce quelle con bordo dritto...fate voi!!!
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda flokkietta » 4 nov 2013, 10:54

e se si proponesse una crostata grande? che ne pensate? :)
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda titione06 » 4 nov 2013, 11:47

bellissime tartelette :clap: :clap: ^rodrigo^
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda misskelly » 4 nov 2013, 12:18

flokkietta ha scritto:e se si proponesse una crostata grande? che ne pensate? :)


...forse c'è troppa umidità in una crostata grande, la base rimarrebbe molto umida vista la crema molto morbida, ma aspettiamo il parere delle esperte. :result^ .
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda flokkietta » 4 nov 2013, 12:38

misskelly ha scritto:
...forse c'è troppa umidità in una crostata grande, la base rimarrebbe molto umida vista la crema molto morbida, ma aspettiamo il parere delle esperte. :result^ .


io ero molto interessata alla crema, magari cambierei la base per una crostata ...ovviamente attendo anche io i pareri delle pasticciere! : Chef :
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda anavlis » 4 nov 2013, 14:34

Quella del blog di Pinella mi sembra più grande...o no!? adesso vado a vedere se ha scritto le dimensioni del cerchio.
silvana


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Re: Tartellette al limone

Messaggioda Luciana_D » 4 nov 2013, 18:17

Quel sito mi fa impazzire :sad:
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Re: Tartellette al limone

Messaggioda TeresaV » 4 nov 2013, 19:55

flokkietta ha scritto:e se si proponesse una crostata grande? che ne pensate? :)


A Parigi la tarte au citron si fa sia grande che piccola!!
Non vedo problemi se non quello di farcire non troppo in anticipo rispetto alla consumazione ma questo vale anche per le tratelettes!

Quanto ai cercles, secondo il mio modesto avviso, visto che non siamo delle professioniste, converrebbe prenderli senza bordo per poter tagliare di netto la pasta in eccedenza con il coltello ....... se poi si riesce ad averli anche forati, tanto meglio ......

Ricordate che le spese di spedizione di amazon.fr sono di 8 euro ......

Ciao :saluto: :saluto:
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