Tarte alla zucca e formaggio erborinato° : Dalla padella alla brace

da **Sandra** » 7 ott 2008, 21:15

La foto é orrida,la tarte bellissima :lol:

I puntini neri sono i pezzetti di erborinato :lol:

Non bruciature o robacce!! :lol:

Tarte alla zucca e formaggio erborinato

Ingredienti
per una teglia di 27 cm

Un rotolo di pasta sfoglia od una brisée fatta da voi
-6 uova
-250 gr di formaggio fresco,leggero
-400 gr di polpa di zucca
-3 carote
-150 gr di formaggio erborinato,meglio Bleu d’Auverge o Roquefort
-sale
-pepe

Preparazione

Preriscaldare il forno a 180/200°
Pelare le carote efarne delle rondelle, tagliare a pezzi la zucca.Mettere in acqua bollente salata le verdure e fare cuocere per 15 minuti .
Scolare e trasformare in purea.
Battere le uova con il formaggio il sale ed il pepe,aggiungere la purea di zucca e carote e mescolare anche il formaggio erborinato spezzettato.
Stendere la pasta in una teglia,versare il composto e mettere in forno per circa 40 minuti.
Da :Saveur settembre /ottobre

da **cinzia cipri'** » 7 ott 2008, 21:42

ha l'aria di essere buona davvero 8))

da **Donna** » 8 ott 2008, 9:56

Qua' ci si potrebbe riciclare il gorgonzola che sta in frigo.....muble muble... : Thumbup :

da **whale** » 8 ott 2008, 10:50

Anche io ho del gorgonzola da finire e pure un rotolo di pasta sfoglia che se non è già scaduta mancherà poco...davvero una bella idea, grazie mille *smk*