Taboulé libanese °

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Taboulé libanese °

Messaggioda Sandra » 20 nov 2008, 10:26

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Taboulé libanese

Un po’ estivo ma avevo tanto prezzemolo acquistato per altra ricetta ,tre pomodori residui in giardino :D

Ingredienti

Non so dire per quanti perche' dipende da come viene mangiato se com antipasto ,aperitivo o per farcire pane libanese
Quello della foto é la meta' di quello che ho preparato

Un mazzetto di prezzemolo
Una decina di foglie di menta
tre pomodori medi tagliati a cubetti piccolissimi
Un cipolotto tagliato anch’esso a cubetti piccolissimi
1 cucchiaio di bulghur o piu’ se lo gradite,la vera ricotta ne comporta pochissimo.
olio
limone
sale pepe

Tagliare con la lunetta o coltello le erbette.
Tagliare i pomodori ed il cipollotto
Mettere in una ciotola.Aggiungere il boulghur crudo
Condire con salsa preparata con limone, sale, pepe ed olio e lasciare riposare due tre ore per far si che il boulghur assoba I liquidi e si gonfi

Ottimo se mangiato con pane libanese,cosparso con zathar (miscela di timo libanese sesamo sumac) mescolato ad olio e crema di melanzane.

Per il taboulé di cous cous guardate
QUI
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Taboulé libanese

Messaggioda Rossella » 20 nov 2008, 18:38

Lo adoro :D e quando una cosa mi piace va bene tutto l'anno :lol: :lol: :lol: :lol:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Taboulé libanese °

Messaggioda Luciana_D » 28 nov 2008, 12:47

Stupendo Sandra :D
Adoro il taboule e ne mangerei a quintalate
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




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Re: Taboulé libanese °

Messaggioda miao » 21 ott 2009, 10:25

Questo mi era sfuggito , intrigante assai, poi il prezzemolo qui' non manca mai , desidero provarlo grazie Sandra *smk*
il mio blog
Siate sempre allegri!!
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Re: Taboulé libanese °

Messaggioda Sandra » 2 giu 2011, 12:45

Cercate qualcosa di estivo da mangiare sotto l'acqua,visto che piove un po' ovunque?Vi ricordo questo...molto piacevole per un buffet anche... :)
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: Taboulé libanese °

Messaggioda Alberto Baccani » 2 giu 2011, 13:43

Sandra prima ciao poi hai ragione anch'io in questo periodo mi faccio spesso il taboule ci metto però ancheil succo di limone
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