° spiedini di formaggio....[ menù 9/11/08]

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° spiedini di formaggio....[ menù 9/11/08]

Messaggioda Danidanidani » 9 nov 2008, 18:28

TAgliatelle al ragù di piccione (avevo ancora un po' di sugo nel congelatore),che trovate
QUA;

spiedini di formaggio e prosciutto
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spiedini.jpg
spiedini.jpg (10.39 KiB) Osservato 56 volte


La ricetta (.... :shock: :ahaha: :ahaha: :ahaha: ) è tutta nelle foto:cubetti di mollica di pane,di prosciutto cotto e di svizzero infilzati su uno spiedino,passati nell'uovo sbattuto,nel pangrattato e poi fritti.Da mangiare caldi. Li faceva mia mamma.

MAcedonia tiepida di frutta cotta


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Mela e pera sbucciate,tagliate a spicchi,bagnate con limone per non farle annerire e cotte in un tegame con un paio di cucchiaiate di acqua e altrettanti di zucchero.Aggiunta di alcune prugne secche snocciolate,uvetta,pinoli e spolverata di cannella.

Bè,scusate,ma oggi non avevo molta voglia di spadellare "seriamente" :D :D :D :saluto: :saluto:
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Luciana_D » 9 nov 2008, 18:33

Danidanidani ha scritto:TAgliatelle al ragù di piccione (avevo ancora un po' di sugo nel congelatore),che trovate
QUA;

spiedini di formaggio e prosciutto
[La ricetta (.... :shock: :ahaha: :ahaha: :ahaha: ) è tutta nelle foto:cubetti di mollica di pane,di prosciutto cotto e di svizzero infilzati su uno spiedino,passati nell'uovo sbattuto,nel pangrattato e poi fritti.Da mangiare caldi. Li faceva mia mamma.

MAcedonia tiepida di frutta cotta

Mela e pera sbucciate,tagliate a spicchi,bagnate con limone per non farle annerire e cotte in un tegame con un paio di cucchiaiate di acqua e altrettanti di zucchero.Aggiunta di alcune prugne secche snocciolate,uvetta,pinoli e spolverata di cannella.

Bè,scusate,ma oggi non avevo molta voglia di spadellare "seriamente" :D :D :D :saluto: :saluto:

Adoro le tue spadellate poco serie D:Do
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Danidanidani » 9 nov 2008, 20:50

lucyweb ha scritto:Adoro le tue spadellate poco serie D:Do


Grazie Luciana! A prescindere (come diceva il grande Totò),la macedonia di frutta cotta l'ho servita più volte nelle cene con gli amici ed è stata sempre apprezzata...penso che possa starci bene una pallina di gelato alla crema..... :saluto: :saluto: *smk*
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Rossella » 9 nov 2008, 20:53

Bè,scusate,ma oggi non avevo molta voglia di spadellare "seriamente" :D :D :D :saluto: :saluto:

:lol: :lol: :lol: :lol: deliziosa come sempre *smk*
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda ronniebbq » 9 nov 2008, 21:24

Dani ...
amo la frutta cotta .... non so che dire sarà l'età ...
eppure la faccio sempre semplice semplice .... e me la mangio molto volentieri....
La cucina è chimica.... quando capisci cosa avviene nella pentola ....cominci a vedere le cose diversamente ....
...la cottura della pasta non è altro che una gelificazione .....
R. P . Ronnie
L'esperienza è la somma di tutti i nostri errori passati :
e gli errori non identificati restano delle verità alternative ..... Oscar Wilde

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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Anne » 12 nov 2008, 11:38

Che belli gli spiedini! Magari li faccio domenica...

Ma pensi si possano fare anche al forno (come le fettine di pollo impanate?) ?
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Danidanidani » 12 nov 2008, 11:48

Anne ha scritto:Che belli gli spiedini! Magari li faccio domenica...

Ma pensi si possano fare anche al forno (come le fettine di pollo impanate?) ?


Anne,non ho mai provato....fai un tentativo con uno spiedino! Con la frittura il pane rimane morbido e il formaggio si squaglia leggermente...in olio ben caldo,ma non bollente.Potrebbe succedere che al forno si "asciughino" un po',ma tentar non nuoce! Fai sapere!
*smk* *smk*
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Anne » 12 nov 2008, 15:03

Provo domenica sui suoceri :lol:

Provo anche il risotto porri e polvere di pomodori che ho visto + in basso :D
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda cinzia cipri' » 12 nov 2008, 16:15

Anne ha scritto:Provo domenica sui suoceri :lol:

Provo anche il risotto porri e polvere di pomodori che ho visto + in basso :D

:roll:
anne ne rimarrai estasiata! fallo con lo stracchino se lo preferisci piu' cremoso
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda jane » 12 nov 2008, 21:26

Danidanidani ha scritto:spiedini di formaggio e prosciutto

La ricetta (.... :shock: :ahaha: :ahaha: :ahaha: ) è tutta nelle foto:cubetti di mollica di pane,di prosciutto cotto e di svizzero infilzati su uno spiedino,passati nell'uovo sbattuto,nel pangrattato e poi fritti.Da mangiare caldi. Li faceva mia mamma.

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:D Daniela, voglio fare al più presto, i tuoi spiedini di formaggio e prosciutto.... e sono sicura di adorare la tua macedonia tiepida di frutta cotta.... Grazie, grazie Daniela *smk*
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Re: Il mio menù di domenica 9/11/08

Messaggioda Anne » 1 dic 2008, 11:07

Ho fatto gli spiedini, per comodità di cottura li ho infilati in forno e non va bene :no:
Già così erano buoni.. chissà cotti come si deve! Riprovo a breve!
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