Spaghettini Mimosa

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Spaghettini Mimosa

Messaggioda natalia » 8 mar 2008, 13:42

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:fiori: AUGURI A TUTTE LE DONNE :fiori:

Oggi per pranzo ho preparato questi spaghettini buoni buoni
tratti dal numero in edicola di "Cucina No Problem"


Ricetta.

Dosi per 4 persone
Spaghetti n°3
2 uova sode
2 porri
prezzemolo
1 cucchiaino di curry

Mettere a bollire abbondante acqua salata.
Tagliare i porri fini fini e saltarli in padella con una noce di burro irrorando la padella di tanto in tanto con l' acqua di cottura della pasta.
Tagliare l' albume sodo a cubetti e passare al setaccio il tuorlo.
Recuperare un cucchiaio di acqua di cottura e mischiarla al curry creando una salsina

Quando gli spaghettini sono cotti scolarli e saltarli in padella con i porri, l' uovo, il curry e il prezzemolo.

Buon appetito

ps tra poco posteò la foto della TORTA MIMOSA...va beh sembra un amimosa colpita dal tornado, spero almeno sia buona
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Re: Spaghettini Mimosa

Messaggioda Rossella » 8 mar 2008, 14:15

ed io devo ancora pranzare :lol: :lol:
grazie Natlia, :-) la prossima volta prova a tagliare anche i porri piu' piccolini, darebbe un pò più di *equilibrio* a tutto l'insieme, falli assomigliare a delle foglioline :wink:

ps tra poco posteò la foto della TORTA MIMOSA...va beh sembra un amimosa colpita dal tornado, spero almeno sia buona

sei forte :ahaha:
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Re: Spaghettini Mimosa

Messaggioda Frabattista » 9 mar 2008, 10:52

Natalia questo è un piatto veloce e davvero gustoso...ciao e grazie :saluto:
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