Spaghetti tonno, capperi e mozzarella

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Spaghetti tonno, capperi e mozzarella

Messaggioda Anne » 30 lug 2007, 7:43

Sabato siamo andati a zonzo tutto il giorno percui domenica mi sono trovata con.. il frigo vuoto e poca voglia di cucinare :?
Scatabellando Sale e Pepe di agosto ho trovato e provato (con piccola modifica) una ricettina molto estiva:

Ho frullato il contenuto di una scatoletta di tonno sott'olio piccola con il succo di mezzo limone, la scorza di un quarto di limone, un po' di capperi, due acciughe e un cucchiaino di senape.
Ho tagliato a dadini una mozzarella
Fatto friggere delle "briciole" di pane

Scolato gli spaghetti, aggiunto la cremina e lasciato un attimo in caldo poi decorato il piatti con la mozzarella e le briciole

Fresco (anche se caldo..) e piacevole :D
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Anne
 
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