spaghetti di riso ai funghi

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spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda elenalugo » 1 apr 2011, 19:40

Ho preso gli spaghetti di riso e li ho imersi in acqua fredda per 10 min. Poi li ho scolati e tagliati con le forbici.
Ho ammollato dei funghi in acqua
Nel frattempo
ho tagliato a bastoncni 2 carote
affettato 1 porro
tagliato a bastoncini 10 com di zenzero
affettato sottilmente 3 rapanelli
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Ho scladato olio e salsa di soia in 1 padella, vi ho saltato velocemente le verdure, ho aggiunto gli spaghetti, saltato tutto insieme, servito bollente

ho trovato questo piatto OTTIMO, grande equilibrio tra i sapori e le proprietà degli ingredienti!
Inutile dire, in famiglia ha spopolato!
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda Dida » 2 apr 2011, 8:14

Bella ricetta, mi piacciono gli spaghetti di riso. Ottimo pure il condimento, semplice semplice ma gustoso.
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In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male.
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda Luciana_D » 2 apr 2011, 9:06

Elena perche' li lessi prima?? andrebbero cotti direttamente nel condimento lasciandolo un poco piu' liquido,quel tanto che serve allo spaghetto.Bastano poichi minuti a parte che io li faccio leggermente diversi come sequenza.
Luciana
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda elenalugo » 2 apr 2011, 10:18

luciana: non li lesso
Li tengo a mollo in acqua fredda
faccio così perchè quando ero ad Hong Kong mi insegnarono di ammollarli e poi saltarli cuocendoli col condimento
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda Luciana_D » 2 apr 2011, 11:34

elenalugo ha scritto:luciana: non li lesso
Li tengo a mollo in acqua fredda
faccio così perchè quando ero ad Hong Kong mi insegnarono di ammollarli e poi saltarli cuocendoli col condimento

Ah scusa,ho frainteso :wink:
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda Rossella » 2 apr 2011, 15:30

Buoni buoni :D , se li vede mio figlio te li copia sicuro, anzi gli dirò di passare da qui :D
grazie *smk*
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda anavlis » 2 apr 2011, 16:20

Elena Grazie! adesso capisco perchè gli spaghetti di riso mi venivano una schifezza :lol: :lol: :lol: :lol: Li farò senz'altro, adesso so come fare.
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Re: spaghetti di riso ai funghi

Messaggioda susyvil » 2 apr 2011, 16:53

Io non li ho mai assaggiati, devo provvedere perchè la tua preparazione è molto stuzzicante!! :D
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