Spaghetti con fagioli e cozze

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Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda rosanna » 17 nov 2012, 15:19

mi sono ricordata di averla provata e di averla gustata grandemente.
Per la foto dovete pazientare, è venuta male :oops: senza luce e sfocata .

spaghetti 350 gr.
fagioli cannellini 300 gr.
olio ev 1 dl
pomodori 3 o 4 confit di sandra
cozze pulite una decina
finocchietto di Silvana
cipolla un pezzetto
aglio due spicchi
sedano
sale e pepe q.b.

lessare i fagioli con aglio, cipolla e sedano. Far aprire le cozze, filtrare l'acqua (tenerla da parte).
In una salsa di pomodori alquanto lenta (fatta con olio ed uno spicchio di aglio) versare i fagioli , l'acqua delle cozze filtrata ed eventualmente ancora un po' di acqua di cottura dei fagioli. Unire gli spaghetti spezzati a metà e cotti molto al dente. Un poco di finocchietto selvatico non guasta :wink: . Il tutto deve risultare molto umido. Infornare a 180 ° per 10 minuti in forno già caldo. Sulla sommità al momento di servire poggiare le cozze tenute in caldo in un poco della loro acqua. Un pizzico di prezzemolo tritato fine fine per il colore
Ultima modifica di rosanna il 17 nov 2012, 15:53, modificato 2 volte in totale.
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Re: Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda jane » 17 nov 2012, 15:33

Grazie Rosanna, mi sembra una ricetta per il marito... Ma non so come sono i fiagioli cannelini :oops: :|? les haricots verts ?
Grazie *smk*
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Re: Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda rosanna » 17 nov 2012, 15:55

Jane guarda QUI
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Re: Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda sheikyerbouti » 17 nov 2012, 22:21

jane ha scritto:Grazie Rosanna, mi sembra una ricetta per il marito... Ma non so come sono i fiagioli cannelini :oops: :|? les haricots verts ?
Grazie *smk*

no, les haricots verts sono i fagiolini o cornetti, i fagioli cannellini sono les haricots blancs.

:saluto:
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Re: Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda jane » 18 nov 2012, 10:05

*smk*
Grazie Rosanna, bellissime foto :D
Grazie Andrea, ieri ho utilizzato i fagioli rossi (les haricots rouges per mettere nel chili con carne ma.. una scatola :oops: )
Non comprati secchi...
:saluto:
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Re: Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda rosanna » 18 nov 2012, 18:21

jane ha scritto:*smk*
Grazie Rosanna, bellissime foto :D
Grazie Andrea, ieri ho utilizzato i fagioli rossi (les haricots rouges per mettere nel chili con carne ma.. una scatola :oops: )
Non comprati secchi...
:saluto:


Jane quali foto ?
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Re: Spaghetti con fagioli e cozze

Messaggioda jane » 22 nov 2012, 13:26

Rosanna! Vedo solo oggi,

Penso che era per le foto dei fiagioli cannelini :|? o allora per le belle foto della Sicilia :D :lol:
*smk*
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