spada affumicato

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spada affumicato

Messaggioda maxsessantuno » 14 ott 2007, 23:40

Una cosina veloce perchè vado di fretta e son sempre senza digitale.
Ho acquistato una busta di buon spada affumicato tagliato a fette (6)
Ho cutterizzato un piccolo cuore di sedano verde, 1/2 mela granny, succo di limone, olio evo, poco sale e pepe bianco, 1 cucchiaino scarso di zucchero, anche meno e un poco di aceto di mele. Con questa pappetta ho spalmato le fette di spada e le ho arrotolate ad involtino. Le ho sistemate su un letto di misticanza condita con poco olio evo, poco sale, qualche goccia di limone. Con la pappetta di sedano e mele, allungata con un ulteriore filo di olio, emulsionata bene ho irrorarto gli involtini.
Pane nero tostato e spalmato di burro alle noci.
Facile e veloce.
Ciao
LA MAX61°
Lo farò domani.
maxsessantuno
 
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Messaggioda Typone » 15 ott 2007, 7:08

Grazie Max.
Uè, ma 'sta digitale... :roll:

T.
Typone
 

Messaggioda AMR » 16 ott 2007, 14:54

Spada o Marlyn?
Alberto M.R.
L'unico modo per liberarsi di una tentazione é abbandonarsi ad essa.
Oscar Wilde
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Messaggioda Rossella » 16 ott 2007, 17:04

grazie Max!
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda Danidanidani » 16 ott 2007, 17:51

Facile e veloce...delicato e fresco...Grazie! :D
Daniela Del Castillo
le mie foto qui:
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee