Sovracosce pollo gramolate

[Juanas]

Dal pranzo della domenica, in economia!

Io faccio da decenni sempre delle cose quasi immutabili, mi riferisco alle carni bianche, in genere, che ai ragazzi non piacciono poi tanto, io le tratto così, poi le verdure le metto attorno.
Agnese mi ha assemblato il piatto per la foto:
mezza quaglia, una sovracoscia, patate con salsina, belga, fagiolini e pomodori in insalata, pomodoro gratinato
6 sovracosce spruzzate di succo di limone, a marinare x 30 min.
preparare anche per la gramolata: scorza limone, 2 spicchi aglio, un mazzettino di prezzemolo, che vanno tritati nella moulinette
Le sovracosce vanno poi infarinate e fritte in olio extravergine
Si sfumano con vino bianco, poi con brodo, sale e pepe, si fa la cottura lenta, coperchiato, per 40-50 min.
prima di servire si cosparge con la gramolata, si mescola e si lascia insaporire solo 3-4 minuti

[Luciana_D]

Buono

[ronniebbq]

Ottime veramente
per farle apprezzare ai ragazzi prova ad abbinarci delle patate saltate
o fritte

[Juanas]

CHIEDO SCUSA,
pensavo che fosse già selezionato il 320 x 240, ma mi accorgo che non è così, e che non è in automatica la riduzione, quindi tolgo le foto!
Queste sono risoluzioni per il blog...mi dispiace!!!!
Sono proprio imbranata!!!!!!!

[cinzia cipri']

Nonna Ivana, non preoccuparti: adesso e' tollerato fino a 640 x 480 (infatti ho adottato la nuova misura).
Magari lascia il passo passo piccolo e l'ultima, quella da presentazione, piu' grande.
Mi sembra molto buono, grazie per la ricetta

[Juanas]

Grazie Cinzia,
ma erano tutte in disordine e disuguali, per il blog si aggiustano da sole, io le ritaglio manualmente e per questo sono così.
Ciaoooooo!!!

[Donna]

e devi fare la premessa per queste ricette?
meno male che ci sono!!! slurp!