Simil lasagne di melanzane

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Simil lasagne di melanzane

Messaggioda Sandra » 15 giu 2010, 20:14

Ricetta estrapolata da LA SFIDA DI GIUGNO - LA MELANZANA


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Simil lasagne di melanzane

In realta' volevo fare delle melanzane a cotoletta come imparato da Dani ma poi sono andata oltre :D

Ingredienti

Per tre ho usato due grosse melanzane
1-2 uova
pangrattato
sale
pepe
olio per friggere
180 gr di formaggio tagliato a fettine (la fontina potrebbe stare bene,io ho usato un misto di formaggi simili che dovevo finire)
Salsa di pomodoro cotta con oilo sale e pepe

Tagliare le melanzane nel senso della lunghezza,spessore circa 4-5 mm
Passare le melanzane nell'uovo battuto poi nel pangrattato,friggerle ed asciugarle il meglio possibile sulla carta.
Imburrare una teglia,fare uno strato di melanzane,salare, pepare,coprire col formaggio tagliato sottilissimo.Mettere qualche cucchiaiata di salsa di pomodoro.
Continuare cosi' cambiando il senso delle fette delle melanzane.
Finire con il formaggio.
Mettere in forno finche' la superfice non sara' leggermente dorata ed il formaggio fuso.
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Simil lasagne di melanzane

Messaggioda Rossella » 25 ago 2013, 7:31

<^UP^>
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Simil lasagne di melanzane

Messaggioda Sandra » 2 set 2013, 12:03

Non me la ricordavo!!!! :lol: :lol: :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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