sfoglia avanzata

[cinzia cipri']

francesco ha acquistato per sbaglio un rotolo di sfoglia della quale non so che farmene e mia madre non la usa.
pensavo...
posso farci dei cannolicchi? e li riempo con? crema di mascarpone? ho ancora mascarpone, formaggi vari, non gorgonzola, no lardo.
ma solo crema di mascarpone e' poco e allora? cos'altro?
finche' sono aperti i supermercati posso ancora andare a far spesa...

[Rossella]

francesco ha acquistato per sbaglio un rotolo di sfoglia della quale non so che farmene e mia madre non la usa.
pensavo...
posso farci dei cannolicchi? e li riempo con? crema di mascarpone? ho ancora mascarpone, formaggi vari, non gorgonzola, no lardo.
ma solo crema di mascarpone e' poco e allora? cos'altro?
finche' sono aperti i supermercati posso ancora andare a far spesa...

cannolicchi si certo, ma passali velocemente nello zucchero( di canna se ne hai) mettili in forno, dopo il pasaggio dal frigorifero.
a freddo,monta il mascarpone con un pochino di Crema pasticcera: 300 gr di latte, 2 tuorli grossi, 80 gr di zucchero, 35 gr di farina, se ti piace metti qualche cucchiaino di di Cointreau. riepili quasi al momento di servire ( temo che la sfoglia assorbirebbe umidità)
oppure prepara dei bastoncini salati, taglia a strisce larghe la sfoglia, spolvera di peperoncino e trita olive e spezie, spennellla e arrotola, frigorifero e passaggio in forno...

[Riccardo Frola]

ciao cinzietta,
puoi farci salatini, tortine slate, tart tatin ....
puoi usalrla per fare dei cracker di sfoglia....profumati a piacimento...
un arrostino in crosta....
poi vedi.tu......io ci sono sempre ....e anche su msn.....

[cinzia cipri']

riccardo, ho omesso che il forno dei miei ha seri problemi: e' del 70 piu' o meno, a gas....
ho provato a fare dei cannoli di sfoglia, ma il risultato e' stato bruciato sotto e crudo sopra.
cosi' ho buttato tutto.