LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Ricette

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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda susyvil » 7 nov 2010, 18:47

Questo piatto è speciale!! : WohoW : ...grazie Clara! *smk*
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Gaudia » 7 nov 2010, 19:15

Che bel pranzo hai preparato oggi alla suocerina, si sarà leccata i baffi D:Do
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Sandra » 7 nov 2010, 22:10

Stupendo Clara!!!!
Assunta che belle le tagliatelle!! :D *smk*
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Marghe » 10 nov 2010, 22:13

Al corso di cucina che frequento ho fatto questa ricetta :

BOCCONCINI DI PERE E MAIALE ALLO ZENZERO

Non so se sia già presente , in caso cancellatemi pure dalla sfida.

Ingredienti :
500 gr lonza
80 gr speck a fette
2 pere
1 limone
vino bianco
pepe
sale
prezzemolo o coriandolo
zenzero fresco

Sbucciare le pere, tagliarle a pezzi e spruzzatele con il succo di limone e lo zenzero tritato finemente
Immagine

Mettere in una padella senza condimento alcune fette di speck tagliate a listarelle e rosolate finchè non saranno croccanti. Togliete la padella dalla fiamma e mettete da parte lo speck
Immagine


Rimettete la padella sul fuoco e fate rosolare i bocconcini di maiale
Immagine


, salate, pepate aggiungete i pezzetti di pere e mezzo bicchiere di vino bianco.
Immagine


Proseguire la cottura per una decina di minuti a fiamma moderata, unire prezzemolo o coriandolo e lo speck crocccante, fare insaporire il tutto per qualche minuto e servire caldo

Mi manca la foto del piatto finito perchè la macchina fotografica ha deciso di scaricarsi proprio all'ultimo piatto :evil: :cry:
Se qualche anima pia mi fa apparire le foto le sarei molto grata :wink: *smk*
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Luciana_D » 11 nov 2010, 7:03

Marghe ,deve essere una delizia !!!
Grazie :fiori:
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Marghe » 11 nov 2010, 8:17

Grazie Luciana, per le foto.
A me è piaciuto molto anche se non amo il dolce con il salato.

:saluto: :saluto:
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Gaudia » 11 nov 2010, 9:12

Mi piacciono tutti gli abbinamenti di questo piatto e mi piace anche il dolce con il salato; lo farò: grazie Margherita *smk*
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda misskelly » 12 nov 2010, 7:51

brava.....deve essere buonissimo.... ;-))
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda anavlis » 12 nov 2010, 17:13

Marghe ha scritto:A me è piaciuto molto anche se non amo il dolce con il salato.

Da buona siciliana sono abituata, e mi piace molto, il contrasto dolce salato :D Conto di prepararlo : Thumbup : Grazie Margherita *smk*
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Sandra » 12 nov 2010, 20:20

Grazie Margherita,mi piace :D
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda susyvil » 13 nov 2010, 18:27

Buoni!!! : WohoW : ...brava Marghe!!! *smk*
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Re: LA SFIDA DI NOVEMBRE - LA PERA a 360*

Messaggioda Luciana_D » 28 nov 2010, 20:08

Manca poco.......sbrigatevi :D
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