LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Ricette di pasticceria

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, Donna, Patriziaf, anavlis

LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda panini e focacce » 3 mag 2011, 8:42

La sfida di Maggio: Miseria e Nobilta'



Miseria (gli ingredienti) e Nobilta' (la vostra interpretazione) e' il tema di questo mese
Una sfida dove c'e' posto per tutto senza escludere nulla.


In periodo di " vacche magre " concediamoci un utile momento di relax, nessun ingrediente o colore strano, solo un po' di fantasia ed attenzione al portamonete. :D
Il recupero é ben accetto..... :D


Resta ferrea la regola di verificare che la ricetta non sia gia' presente sul forum.....

La valutazione finale dovrà tenere conto sia del costo degli ingredienti base: MISERIA - che della presentazione: NOBILTA’. Quindi ricette presentate bene, fantasiose e ricordatevi il costo della preparazione, insomma conservate lo scontrino e raccontateci quanto avete speso :D

Buon divertimento!!!!!


------------------------- le preparazioni :D ----------------------------

1) Gelo di cannella - Anavlis

2) Prugne secche ripiene - Nonna Tata

3) Scauratielli - Susyvil

4) Bustrengo - DaniDaniDani

5) Castagnaccio- Dida

6)

7)

8)
Avatar utente
panini e focacce
 
Messaggi: 551
Iscritto il: 28 mar 2008, 22:40

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 3 mag 2011, 11:22

: Thumbup :
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda mariafatima » 4 mag 2011, 13:32

Caspiterina, questa sfida mi piace molto. La cucina giornaliera ma degna di stare sulla tavola di un re. Un ricordo carissimo,era la cucina di mia madre
mariafatima
 
Messaggi: 339
Iscritto il: 14 apr 2007, 15:26
Località: San Pietro in Lama (Lecce)

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 7 mag 2011, 17:01

gelo.jpg
gelo.jpg (10.91 KiB) Osservato 64 volte
1.jpg


GELO di CANNELLA
gr15 stecca di cannella - € 0,30
gr70 zucchero - € 0,07
gr40 amido di frumento - €0,17
ml 500 acqua
acqua di gelsomino
cacao amaro per spolvero

Con meno di €0.50 ho realizzato 8 bicchierini (che porterò lunedì ai colleghi) e 2 bicchieri in vetro.

E’un dolce al cucchiaio ancora fortemente mantenuto nella sicilia orientale e quasi dimenticato nella parte occidentale. Ha certamente una storia che lo lega al periodo arabo per via degli ingredienti:cannella, gelsomino. Era molto apprezzato dal Principe Corbera, quindi un pò di nobiltà ce l'ha di suo :lol: :lol: :lol:
Molti lo zuccherano troppo e si perde l’inebriante sapore e profumo della spezia. Questa quantità di zucchero potrebbe anche essere diminuita.


La sera prima spezzettare la cannella nell’acqua, portare a bollore, e lasciare riposare fino all’indomani.
Sciogliere l’amido nel liquido filtrato, aggiungere lo zucchero, e il *cubetto con l’acqua di gelsomino. Appena addensa versare nei bicchierini o in coppette e mettere in frigo. Spolverare sopra cacao amaro. Io ho decorato con 3 minuscoli amaretti che tengo gelosamente per decorare e che mi sono stati regalati da una dolce amica.

*faccio sbocciare il fiore del gelsomino in poca acqua – l’indomani l’acqua sarà impregnata di profumo. Uso congelare quest’acqua nelle formine per i cubetti di ghiaccio e l’uso quando mi serve e quando il gelsomino non è in fioritura.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Sandra » 7 mag 2011, 17:29

E vai Silvana!!!!Piu' economico di cosi'!!Poi carino e sicuramente buono :D *smk*
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
Avatar utente
Sandra
MODERATORE
 
Messaggi: 8435
Iscritto il: 25 nov 2006, 15:56
Località: vence(francia)

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 7 mag 2011, 17:47

Sandra te li ricodi questi bicchieri? ma perchè ne ho presi solo 2 con decoro? forse non ne aveva più :(
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 10:08

:clap: ....strepitoso...... : Thumbup :
Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1962
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda stroliga » 8 mag 2011, 10:38

Questo lo metto subito in produzione,
ho il gelsomino in fiore :D
Silvana *smk*
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

“Se avete costruito castelli in aria, il vostro lavoro non sarà sprecato: è quello il posto in cui devono stare.E adesso metteteci sotto le fondamenta.” David Thoreau
Avatar utente
stroliga
 
Messaggi: 1274
Iscritto il: 14 lug 2007, 8:27
Località: Bugliaga dentro - VCO

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 16:30

Ne ho appena mangiato uno :D Mi fa piacere che vi convinca come sapori, anche perchè un poco particolari.
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 9 mag 2011, 6:50

Cinzia,finalmente hai ricominciato a dispensare leccornie!!! :clap: :clap:
Grazie :D
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda stroliga » 9 mag 2011, 8:22

Silvana devo ovviamente rimettrelo sul fuoco per farlo addensare dopo aver aggiunto l'amido e lo zucchero, vero?
Lo sto facendo or ora . *smk*
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

“Se avete costruito castelli in aria, il vostro lavoro non sarà sprecato: è quello il posto in cui devono stare.E adesso metteteci sotto le fondamenta.” David Thoreau
Avatar utente
stroliga
 
Messaggi: 1274
Iscritto il: 14 lug 2007, 8:27
Località: Bugliaga dentro - VCO

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 9 mag 2011, 8:25

Si, deve addensare. Poi in frigo : Thumbup :
silvana


L’ironia è una dichiarazione di dignità, un’affermazione della superiorità dell’uomo su ciò che gli capita. (Romain Gary)
Avatar utente
anavlis
MODERATORE
 
Messaggi: 10428
Iscritto il: 8 apr 2007, 8:38
Località: palermo

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 9 mag 2011, 8:31

Adoro la cannella....
Giovanna ...e Spike Immagine
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1962
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda stroliga » 9 mag 2011, 9:00

Un dolce erotico, anche solo nella preparazione :lol:
Maledetti siculi :ahaha:
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

“Se avete costruito castelli in aria, il vostro lavoro non sarà sprecato: è quello il posto in cui devono stare.E adesso metteteci sotto le fondamenta.” David Thoreau
Avatar utente
stroliga
 
Messaggi: 1274
Iscritto il: 14 lug 2007, 8:27
Località: Bugliaga dentro - VCO

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 9 mag 2011, 9:11

stroliga ha scritto:Un dolce erotico, anche solo nella preparazione :lol:
Maledetti siculi :ahaha:

Perche'? :shock:
tu con cosa lo rimesti? :lol:
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda stroliga » 9 mag 2011, 9:14

Luciana_D ha scritto:
stroliga ha scritto:Un dolce erotico, anche solo nella preparazione :lol:
Maledetti siculi :ahaha:

Perche'? :shock:
tu con cosa lo rimesti? :lol:

Fallo e vedi 8))
****************************
Licia
“Tra vent’anni non sarete delusi delle cose che avete fatto, ma da quelle che non avete fatto.
Allora levate l’ancora, abbandonate i porti sicuri, catturate il vento nelle vostre vele.
Esplorate. Sognate. Scoprite.” (Mark Twain)

“Se avete costruito castelli in aria, il vostro lavoro non sarà sprecato: è quello il posto in cui devono stare.E adesso metteteci sotto le fondamenta.” David Thoreau
Avatar utente
stroliga
 
Messaggi: 1274
Iscritto il: 14 lug 2007, 8:27
Località: Bugliaga dentro - VCO

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 9 mag 2011, 9:17

Questa e' una tentazione bell'e buona ;-))
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
Avatar utente
Luciana_D
MODERATORE
 
Messaggi: 11828
Iscritto il: 10 apr 2008, 18:24
Località: Pendolare tra Kuwait City e Velletri

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Rossella » 9 mag 2011, 9:21

stroliga ha scritto:
Luciana_D ha scritto:
stroliga ha scritto:Un dolce erotico, anche solo nella preparazione :lol:
Maledetti siculi :ahaha:

Perche'? :shock:
tu con cosa lo rimesti? :lol:

Fallo e vedi 8))

Luciana_D ha scritto:Questa e' una tentazione bell'e buona ;-))

non è che ieri sera avete visto entrambe la puntata di Bonolis il senso della vita , dove ha ospitato la signora Bettina con i suoi racconti dei dildo-parties (ovvero incontri per sole donne in cui vengono illustrati prodotti per il piacere femminile e non solo ) :ahaha: :ahaha: :ahaha: :ahaha:
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
Avatar utente
Rossella
AMMINISTRATORE
 
Messaggi: 12648
Iscritto il: 4 ago 2006, 8:13
Località: Caltagirone

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Clara » 9 mag 2011, 12:10

Anche questo gelo è molto attraente, Silvana :D Seppoi è anche erotico ..... 8)) :lol:
E' sufficiente l'amido per farlo raddensare? E se si usa maizena o fecola va bene lo stesso?
Per il gelsomino, visto che non ho l'acqua e tantomento i cubetti,
posso usare qualche goccia dell'essenza? Grazie ;-)) *smk*
clara
***********
Non si vede bene che col cuore. L'essenziale è invisibile agli occhi. (Saint-Exupéry)
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6380
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda ZeroVisibility » 9 mag 2011, 12:18

stroliga ha scritto:
Luciana_D ha scritto:
stroliga ha scritto:Un dolce erotico, anche solo nella preparazione :lol:
Maledetti siculi :ahaha:

Perche'? :shock:
tu con cosa lo rimesti? :lol:

Fallo e vedi 8))



:shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock: :shock:
Ettore
"guida poco...che devi bere"
Avatar utente
ZeroVisibility
 
Messaggi: 1061
Iscritto il: 15 lug 2007, 20:02
Località: milano nord/ovest

Prossimo

Torna a Doce Doce

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee