LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda Luciana_D » 17 ott 2011, 16:06

Non ne posso piu' :thud:
Troppo bello!! :clap: :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda susyvil » 17 ott 2011, 16:17

Luciana_D ha scritto:Non ne posso piu' :thud:
Troppo bello!! :clap: :clap: :clap:

|:P
Che cos'è secondo te, babà o kougelhopf? ;-))
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda Luciana_D » 17 ott 2011, 16:53

Per me e' qualcosa del terzo tipo :lol:
Piu' un Kougel ,pero'
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda Danidanidani » 17 ott 2011, 16:56

susyvil ha scritto:
Luciana_D ha scritto:Non ne posso piu' :thud:
Troppo bello!! :clap: :clap: :clap:

|:P
Che cos'è secondo te, babà o kougelhopf? ;-))


Qualsiasi cosa sia,è veramente bellissimo ed ha un aspetto assai godurioso! :-P o :p: :-P o :p: :-P o :p: :-P o :p: : Chef : : Chef : : Chef : :clap: :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda rosanna » 17 ott 2011, 22:17

bellissimo e slurposissimo kougel *smk*
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L’uomo è viator, pellegrino o fuggiasco. Ogni cammino è infine verso una casa. E la casa, dove abito, è il luogo dove sono accolto e amato. Altrimenti fuggo e vado vagando. La casa di ognuno è chi lo ama. E chiunque ama è casa dell’amato. Il nostro camminare è sempre un «cercare» amore, unico luogo dove ci sentiamo di casa e possiamo riposare.
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda Gaudia » 17 ott 2011, 22:24

Assunta :mazza:
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda susyvil » 17 ott 2011, 22:33

Bene, allora è un Kougel!! :lol: ...grazie a tutte! *smk*

Gaudia ha scritto:Assunta :mazza:

Gaudia, tu non guardare!!!!! :lol: *smk*
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda Sandra » 18 ott 2011, 22:53

Io i lievitati non li faccio..io i lievitati non li faccio..io i lievitati non li faccio....... :no: :no: :no: ^rodrigo^ D:Do D:Do D:Do D:Do D:Do :lol: :lol: :lol:
Che meraviglie!!! :clap: :clap: :clap:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda maria rita » 19 ott 2011, 8:09

ma come sei creativa! qualunque cosa sia me lo magerei subito! D:Do
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda misskelly » 21 ott 2011, 15:46


@ Assunta....ho fatto il tuo babà salato. é venuto altissimo come il tuo, le foto sono venute poco nitide!!!.....il giorno dopo è ancora più buono, forse l'unica cosa che cambierei è nel mettere meno lievito.... lascia un pò di retrogusto eppure ha lievito molto a lungo.
Ho aggiunto anche pepe e prezzemolo.


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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda susyvil » 21 ott 2011, 16:02

misskelly ha scritto:
@ Assunta....ho fatto il tuo babà salato. é venuto altissimo come il tuo, le foto sono venute poco nitide!!!.....il giorno dopo è ancora più buono, forse l'unica cosa che cambierei è nel mettere meno lievito.... lascia un pò di retrogusto eppure ha lievito molto a lungo.
Ho aggiunto anche pepe e prezzemolo.




Grazie per averlo provato Giovanna, ti è venuto benissimo! :D
I miei non hanno avvertito il retrogusto del lievito, comunque la prossima volta che lo farò utilizzerò mezzo cubetto di lievito e lascerò l'impasto in frigorifero a riposare per tutta la notte! :D
Indubbiamente con meno lievito è meglio!! :wink:
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda Rossella » 21 ott 2011, 16:36

Siete tutte BRAVISSIME :clap: :clap: :clap: :clap: :clap: :clap:
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Re: LA SFIDA A 360* di OTTOBRE

Messaggioda misskelly » 23 ott 2011, 17:29

Nonna Tata ha scritto:Frittelle del frate

300 g patate bianche farinose
300 g farina
2 uova intere
1 cubetto lievito birra
2 cucchiai zucchero
2 cucchiai marsala all'uovo
scorza gratt. di mezzo limone
mezzo bicchiere latte
olio per friggere - zucchero semolato per decorare

Lessare le patate, pelarle e schiacciarle nel passapatate
Sciogliere il lievito nel latte appena tiepido
Fare la fontana con le patate e la farina, al centro battere le uova con lo zucchero, il marsala e la scorza grattata del limone. Impastare il tutto con energia, formare delle ciambelline ben aperte, perchè lievitando il buco si restringe; far lievitare coperto da un canovaccio per un'ora.
Friggere in olio abbondante e passare nello zucchero semolato.


Stefania...ecco le mie, fatte ieri...non avevo il marsala ed ho messo il limoncello. : Chef :


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