LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Ricette

Moderatori: Sandra, Luciana_D, Clara, anavlis, Donna, Patriziaf

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda misskelly » 23 ott 2011, 23:08

Sandra il tuo tortino deve essere molto delizioso... : Thumbup : : Thumbup :
Giovanna ...e Spike
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1810
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA/MALTA

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda Gaudia » 30 ott 2011, 10:34

Cupoletta di salmone con cuore di patata1.jpg
Cupoletta di salmone con cuore di patata.jpg
Cupoletta di salmone con cuore di patata



Avevo accroccato un antipasto con le patate per la sfida ma poi avevo deciso di non metterlo perchè non mi aveva fatto impazzire; invece i miei ragazzi mi hanno chiesto la ricetta perchè a loro dire era buonissimo. In verità non c'è una ricetta, vi dico come ho proceduto per realizzare 4 cupolette:
-ho lessato 250 gr di patate, le ho pelate, schiacciate e mischiate con una scatoletta da 160 gr. di tonno scolato del suo olio; ho aggiunto pepe, prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio evo e succo di limone. Ho foderato con la pellicola 4 formine da delizia e le ho rivestite con salmone affumicato a fette, facendolo un pò debordare; ho riempito del composto di patate livellandolo bene e ho rimboccato con il salmone e con l'avanzo di pellicola e ho messo in frigo.



Il sapore è buono ma secondo me migliorabile; la prossima volta voglio insaporire l'impasto con pepe rosa, erba cipollina e 1 cucchiaiata di maionese
Avatar utente
Gaudia
 
Messaggi: 1783
Iscritto il: 30 ott 2009, 0:17

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda miao » 30 ott 2011, 10:57

Io dico che sarebbe proprio da assaggiare brava Gaudia :clap: :clap:
Avatar utente
miao
 
Messaggi: 5576
Iscritto il: 14 feb 2008, 8:17
Località: Caserta

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda susyvil » 30 ott 2011, 11:41

Questa sfida ti piace proprio Gaudia eh!?! :wink:
Carinissimo! :clap: ...ma il "cuore" non ce lo fai vedere? *smk*
Assunta
" Cucinare è un modo di dare"- ( Michel Bourdin)
http://www.lacuocadentro.com
Avatar utente
susyvil
 
Messaggi: 2526
Iscritto il: 25 ago 2009, 17:29
Località: Villammare (SA)

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda Gaudia » 30 ott 2011, 12:13

susyvil ha scritto:Questa sfida ti piace proprio Gaudia eh!?! :wink:
Carinissimo! :clap: ...ma il "cuore" non ce lo fai vedere? *smk*


Antipatica |:P
Ce l'avevo la foto del "cuore" ma non l'avevo messa perchè fa schifo.
Perchè non vieni a trovarmi qualche giorno e mi insegni qualcuno dei tuoi trucchetti? *smk*
Avatar utente
Gaudia
 
Messaggi: 1783
Iscritto il: 30 ott 2009, 0:17

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda Clara » 30 ott 2011, 13:32

Gaudia, è bellissima :D : Chef :
E la foto del cuore è già sistemata :wink:
clara
***********
Avatar utente
Clara
MODERATORE
 
Messaggi: 6926
Iscritto il: 30 nov 2006, 18:46
Località: Rivoli/to

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda Gaudia » 30 ott 2011, 13:35

Grazie Clara *smk* *smk* *smk*
Avatar utente
Gaudia
 
Messaggi: 1783
Iscritto il: 30 ott 2009, 0:17

Re: LA SFIDA a 360* di OTTOBRE

Messaggioda misskelly » 31 ott 2011, 9:03

per me va bene...brava Gaudia... : Thumbup :
Giovanna ...e Spike
Avatar utente
misskelly
 
Messaggi: 1810
Iscritto il: 25 mar 2008, 17:45
Località: ISERNIA/MALTA

Precedente

Torna a Dalla padella alla brace

Chi c’è in linea

Visitano il forum: Nessuno e 0 ospiti

About us

Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
È proprio questa circolazione “liquida” di conoscenza che permette di esplorare nuovi orizzonti e di creare innovazione. Quando si condivide una comune cultura civica con migliaia di altre persone, le buone idee tendono a riversarsi da una mente all'altra, ecco che si verifica Uno scambio di buone idee!

Steven Johnson - uno scambio di buone idee