LA SFIDA a 360* di OTTOBRE : Dalla padella alla brace

da **misskelly** » 23 ott 2011, 23:08

Sandra il tuo tortino deve essere molto delizioso...

da **Gaudia** » 30 ott 2011, 10:34

Cupoletta di salmone con cuore di patata

Avevo accroccato un antipasto con le patate per la sfida ma poi avevo deciso di non metterlo perchè non mi aveva fatto impazzire; invece i miei ragazzi mi hanno chiesto la ricetta perchè a loro dire era buonissimo. In verità non c'è una ricetta, vi dico come ho proceduto per realizzare 4 cupolette:
-ho lessato 250 gr di patate, le ho pelate, schiacciate e mischiate con una scatoletta da 160 gr. di tonno scolato del suo olio; ho aggiunto pepe, prezzemolo tritato, 2 cucchiai di olio evo e succo di limone. Ho foderato con la pellicola 4 formine da delizia e le ho rivestite con salmone affumicato a fette, facendolo un pò debordare; ho riempito del composto di patate livellandolo bene e ho rimboccato con il salmone e con l'avanzo di pellicola e ho messo in frigo.

Il sapore è buono ma secondo me migliorabile; la prossima volta voglio insaporire l'impasto con pepe rosa, erba cipollina e 1 cucchiaiata di maionese

da **miao** » 30 ott 2011, 10:57

Io dico che sarebbe proprio da assaggiare brava Gaudia :clap:

da **susyvil** » 30 ott 2011, 11:41

Questa sfida ti piace proprio Gaudia eh!?! :wink:

Carinissimo! :clap:

...ma il "cuore" non ce lo fai vedere? *smk*

da **Gaudia** » 30 ott 2011, 12:13

susyvil ha scritto:Questa sfida ti piace proprio Gaudia eh!?!
Carinissimo! ...ma il "cuore" non ce lo fai vedere?

Antipatica |:P

Ce l'avevo la foto del "cuore" ma non l'avevo messa perchè fa schifo.
Perchè non vieni a trovarmi qualche giorno e mi insegni qualcuno dei tuoi trucchetti? *smk*