LA SFIDA A 360° DI NOVEMBRE

[panini e focacce]

E' ora di riprendere il SUCCESSO di tutti i tempi :
LE SFIDE A 360* di PPF , yeeeeeeeeeeeeeeeeee
Non si vince nulla ma il divertimento e' assicurato !!
Lime, avocado, blu, papaya, cocco, tamarindo!?!?!?!

PAURA ??
In futuro perche' no. Qualsiasi argomento "stuzzicante" sara' proposto,
ma per scaldare le padelle abbiamo deciso di rimanere in terra d'Italia con l'elemento conduttore coloratissimo e versatilissimo:

LA ZUCCA



Potete partecipare in SALATO, DOLCE e PANIFICANDO

Come preferite. Ampia scelta!!

Detto questo, oltre al BENVENUTO a chi ha giocato in passato e ai nuovi iscritti , l'esortazione a non perdere tempo !!

E' permesso esprimersi con qualsiasi tecnica durante tutto il mese di NOVEMBRE
Tutti possono partecipare semplicemente accodando la propria proposta (ricetta+descrizione+foto)in questo 3D
Inoltre, vogliamo ricordarvi che : le ricette non devono essere già presenti nel forum, a meno che non siano state rielaborate.


I GIOCHI SONO APERTI e VINCA IL MIGLIORE !!!!!


============= qui di seguito le preparazioni, in ordine di presentazione ==============

1) Muffins con zucca - Misskelly







Fuori concorso

1) Millefoglie di zucca centenaria - Anavlis

2) Crostata con zucca, prugne e noci

[Luciana_D]

[susyvil]

Non potevate scegliere ingrediente migliore!!!!!!
Bravi e in bocca al lupo a tutti!!!

[Luciana_D]

Non potevate scegliere ingrediente migliore!!!!!!
Bravi e in bocca al lupo a tutti!!!

In bocca al lupo a chi??????
Guarda che sei chiamata anche tu

[susyvil]

Non potevate scegliere ingrediente migliore!!!!!!
Bravi e in bocca al lupo a tutti!!!

In bocca al lupo a chi??????
Guarda che sei chiamata anche tu

A tutti, compresa me!!!!
peccato che io mi sia già sparata parecchie ricette, sia dolci che salate, con questo ingrediente....ma sono una donna piena di risorse, lo sai!!!

[Etta]

Gioco in casa....il mio nome e' anche kabocha squash,ossia questa.

[Luciana_D]

Splendido Etta

[Patriziaf]

anch'io ho una zucchetta in casa che aspetta di essere .......elaborata!!!!!!!

[anavlis]

non vedo l'ora di vedere le vostre creazioni

[Luciana_D]

anch'io ho una zucchetta in casa che aspetta di essere .......elaborata!!!!!!!

Brava Pat

[Luciana_D]

[Etta]

Mi spiace Lu',ma me le mangio tutte....non resco a trattenermi...

[anavlis]

Mi spiace Lu',ma me le mangio tutte....non resco a trattenermi...

[anavlis]

Fuori concorso perché moderatrice!!! Vabbè qui il ghiaccio lo rompo io



zucca centenaria



Le cialde sono di crosta di cannolo secondo ricetta n°2 di Gaudia QUESTA ho ridotto gli ingredienti di 1/10

Millefoglie con crema di zucca centenaria

scorze cannolo siciliano

100 gr.di farina 00,
10 gr.di zucchero,
10 gr. di strutto,
5 gr.di cacao,
10 gr.di aceto,
15 gr.di acqua,
pizzichino piccolo di sale

olio di arachidi per friggere

Ho tirato la pasta con la sfogliatrice, tacca 5, tagliate con il coppapasta, e lasciate riposare in frigo prima della frittura.

Crema di zucca centenaria

2 zucche centenarie piccole
250gr di latte di mandorla condorelli (è il migliore)
mezza bacca di vaniglia
un pezzetto di cannella
gr 20 amido di grano

sbucciare le zucchinette, tagliare a pezzetti, cuocere a fiamma bassa e con coperchio con il latte di mandorla, l'esterno della bacca di vaniglia - i semini interni si aggiungeranno dopo nella crema - e il pezzetto di cannella.
Triturare con il frullatore ad immersione, aggiungera l'amido e stringere la crema su fuoco dolce.
aggiungera alla crema pronta e tiepida i semini della vaniglia.

Fare un millefoglie di crosta di cannoli e crema, spolverare con zucchero a velo e un poco di cannella.

[Rossella]

Silvana che schiccheria
Senza sapere cos'è mi piace, ce la racconti?

[Luciana_D]

Silvana,io quella zucca la faccio grigliata e condita con olio e aglio

[anavlis]

...per mettere la ricetta aspetterei che qualche nostra amica s'impegni faccio bene colleghe?! Abbiamo abilissime pasticcere e voglio vederle produrre

[anavlis]

Silvana,io quella zucca la faccio grigliata e condita con olio e aglio

anch'io solitamente la cucino fritta sulla pasta con tanta menta ma dobbiamo inventarci pur qualcosa per fare qualcosa di dolce ho pensato alla centenaria proprio per la sua particolare dolcezza

[Rossella]

Silvana,io quella zucca la faccio grigliata e condita con olio e aglio

anch'io solitamente la cucino fritta sulla pasta con tanta menta ma dobbiamo inventarci pur qualcosa per fare qualcosa di dolce ho pensato alla centenaria proprio per la sua particolare dolcezza

Si mastra "figghia mia"
e io che ancora non lo so????????

[Sandra]

Il piatto piange !!!

Brava Silvana!!!Ma che cavolo di zucca é?