Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

Ricette

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Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 15:46

Ricetta estrapolata dalla
SFIDA DI MAGGIO 2011 - MISERIA E NOBILTA'



Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella


1 melanzana €0.70
dadini di scamorza €0,70
salsa di pomodoro e basilico €0.35
parmigiano grattugiato €0,50
poca farina
olio per friggere.

Tagliare le fette di melanzana (tonde), infarinare e friggere, salarle quando sono fredde. Preparare un sughetto di pomodoro con olio, sale e basilico, prendere degli stampini e, a strati, mettere un cucchiaino di sugo, una fetta di melanzana, dadini di mozzarella, 1 cucchiaino di parmigiano, 1 cucchiaino di sugo,.... io ho fatto 3 strati.......ultimare con sugo e parmigiano.....cottura in forno per 15/20 m. a 180 °......buoni anche freddi.......
: Chef :

il costo?????? bohhhh!!!! ...."misero".... è la presentazione che è..... "nobile" :ahaha: :ahaha: :ahaha:

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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Luciana_D » 8 mag 2011, 15:57

Ma belle Miss :clap: :clap:
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioniQUI
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 16:27

Giovanna, sentivo che la preparazione era per questo post! :lol: :lol: :lol: Adoro le melanzane ^rodrigo^ In estate le cucino quasi giornalmente.
Buonissimo piatto e si presenta pure bene!!! Vedo di aiutarti con i costi *smk* Ieri ho visto queste melanzane (noi le chiamiamo tunisine) €2x3 - quindi possiamo metterne 1 €0.70 il pomodoro fresco 1 kg €1 (per adesso è caro) il grana costa 1 kg €12, ne avrai usato gr50 circa, quindi €0.60 non ho idea della scamorza, ne dei costi e quanta ne avrai usata :|? 0.70+1+0.60 = 2.30 più la scamorza
silvana


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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 16:47

Silvana, ho usato mezza scamorza perchè ho fatto i dadini piccoli....diciamo 0,70 € :|?
ho usato un barattolo di pelati al posto del pomodoro fresco....
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda anavlis » 8 mag 2011, 17:56

Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte 8)) con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta :lol: :lol: :lol: :lol:
Vado ad aggiungerti i costi *smk*
silvana


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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Sandra » 8 mag 2011, 18:06

anavlis ha scritto:Una scatola di pelati €0.35 (3 sono €1) grana €0,50 (ne avrai messo meno di gr 50, è solo uno spolvero) melanzana €0.70 scamorza €0,70 spesa totale €2,25
Giovanna, per fare i conti, sabato mattina ho dovuto fare un giro al supermercato...guardando le offerte 8)) con penna in mano e foglietto, mi avranno presa per matta :lol: :lol: :lol: :lol:
Vado ad aggiungerti i costi *smk*


:lol: :lol: :lol: :lol:
Troppo brava!!! :D *smk*
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 8 mag 2011, 18:41

Brava Silvana.....e grazie per la collaborazione.... : Thumbup :
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda nicodvb » 9 mag 2011, 11:45

Silvana, ti adoro!

Misskelly: bellissima parmigiana in miniatura. In pratica faccio come te, ma non friggo (solo al forno).
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda Clara » 9 mag 2011, 12:02

Silvana, bellissimo piatto :D e che classe! : Chef : :D
Giovanna, le tue parmigiane monoporzione col caciocavallo mi attirano tantissimo :D Brava, grazie :D
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda misskelly » 9 mag 2011, 18:32

nicodvb ha scritto:Misskelly: bellissima parmigiana in miniatura. In pratica faccio come te, ma non friggo (solo al forno).


...Nico.....le metti crude le melanzane?......fammi capire perchè mi interessa...... :mrgreen:
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Re: LA SFIDA DI MAGGIO - Miseria e Nobilta'

Messaggioda nicodvb » 9 mag 2011, 21:45

misskelly ha scritto:
nicodvb ha scritto:Misskelly: bellissima parmigiana in miniatura. In pratica faccio come te, ma non friggo (solo al forno).


...Nico.....le metti crude le melanzane?......fammi capire perchè mi interessa...... :mrgreen:


se ho voglia le sbollento sulla piastra di ghisa, altrimenti (cosa molto più frequente) le metto crude. Non le metto neanche sotto sale
perché in realtà non ho mai notato differenze in una preparazione come questa dove eventuali difetti vengono mascherati
dal pomodoro.
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Re: Scrigno di melanzana con cuore di mozzarella

Messaggioda Clara » 29 apr 2014, 15:30

E ancora, sempre spendendo poco, un' altra ottima preparazione.
Mi piace l'idea della monoporzione :D
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