La scazzetta del vescovo

Ricette di pasticceria

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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda susyvil » 29 ago 2013, 0:54

Un dolce che conosco benissimo e che adoro....bello, bello, BELLO!!!! ^rodrigo^
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda Luciana_D » 29 ago 2013, 6:07

susyvil ha scritto:Un dolce che conosco benissimo e che adoro....bello, bello, BELLO!!!! ^rodrigo^

*smk*
Susy,dimmi la sua forma originale.E' a cupola?
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda susyvil » 29 ago 2013, 16:03

Luciana_D ha scritto:
susyvil ha scritto:Un dolce che conosco benissimo e che adoro....bello, bello, BELLO!!!! ^rodrigo^

*smk*
Susy,dimmi la sua forma originale.E' a cupola?

Lù, te la mostro nella vetrina della più famosa pasticceria salernitana, nonchè inventrice della suddetta Scazzetta! :wink:

La Scazzetta della Pasticceria Pantaleone:

Immagine
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda rosanna » 29 ago 2013, 16:13

non mi sembrano così belle queste scazzette della pasticceria Pantaleone :sad: . Siamo sicuri che la scazzetta è stata inventata da loro e non altrove ? io l'ho mangiata varie volte a Sorrento .. . La rinomata pasticceria Pollio di Sorrento la chiama scazzetta del cardinale, che è fatta con un fondo di pasta frolla, dentro pandispagna con crema e fragoline ed sopra una colata di glassa su una forma tondeggiante. Guardare su facebook maria teresa pollio, mi hanno detto al telefono ...non hanno un sito : Smile :
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda Luciana_D » 29 ago 2013, 17:15

Adesso nascera' la guerra tra le due pasticcerie :lol:
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda Etta » 29 ago 2013, 19:24

Assunta,chi hai mandato a fare la foto con l'Ipad? Io ho la ricetta che Sal De Riso ha fatto alla Prova del Cuoco
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda rosanna » 29 ago 2013, 23:35

ho trovato un intervento su coquinaria http://www.coquinaria.it/tavola_rotonda/
"cerco ricetta della scazzetta napoletana"
e qui http://www.salernocity.com/rubriche/lan ... aleone.asp
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Re: La scazzetta del vescovo

Messaggioda rosanna » 30 ago 2013, 7:46

per vedere intervento su coqui si apre da google : coquinaria scazzetta napoletana e poi, aperta la pagina, in alto visualizza la versione completa.
è certo che ci sono più versioni comunque buone...fragole e crema con frolla o pds non può che essere ottima
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