Sbrisolona...ricette :-)

Ricette di pasticceria

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Re: Sbrisolona...ricette :-)

Messaggioda FlaviaR » 25 mar 2015, 18:04

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avevo voglia di mele ed ho deciso di creare questa sbrisolona alle mele , il risultato è stato più che soddisfacente :wink:

    Ingredienti
  • 350 gr di farina 00
  • 175 gr di zucchero
  • 175 gr di burro
  • 2 tuorli
  • buccia di limone
  • 1 pizzico di sale
  • 1 cucchiaio di acqua fredda

    per il ripieno
  • 2 mele
    50 di zucchero
  • 1/2 cucchiaino di cannella
  • 25 gr. di burro
  • marmellata a piacere ( io ho usato quella di pesche)
preparazione
Per l'impasto della sbrisolona solito procedimento , l'importante è lasciarlo grossolano

Per il ripieno tagliare a cubetti le mele ed aggiungere zucchero e la cannella, in una padella far sciogliere il burro , aggiungere le mele e far andare una decina di minuti.

Teglia da 22 cm. foderata con carta forno, inserire uno strato di impasto senza compattarlo troppo , strato di marmellata sottile, il composto di mele, chiudere con il resto dell'impasto sbriciolato.
forno 180° per 1 ora circa
Flavia
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Re: Sbrisolona...ricette :-)

Messaggioda Rossella » 26 mar 2015, 10:48

Bellissima Fla, mi piace quel ripieno morbidoso! ^fleurs^
Immagine

Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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