Salsa per spaghetti

[Dida]

Questa e' la salsa per spaghetti che piace a mio marito, e' semplice e veloce ma gustosa.
Ingredienti per due persone:
Un bicchiere di Passata di pomodoro
Un cucchiaino di triplo concentrato di pomodoro
Una grossa noce di burro
5 o 6 foglie di basilico
Grana padano grattugiato
Sale
Se piace un peperoncino fresco tagliato in due.
In un tegamino mettere la passata con il concentrato, amalgamarli bene, mettere suo fuoco e aggiungere il burro e un pizzico di sale. Fare cuoce a fuoco basso per una decina di minuti poi unire il basilico a foglia intera. Cuocere ancora per un minuto e usare per condire gli spaghetti con una spruzzata di grana.
Se si aggiunge il peperoncino metterlo all'inizio con la passata

[TeresaV]

Grazie, Dida, è interessante perché non ho mai usato il burro nella salsa al pomodoro. Da provare!

[Clara]

Viva le ricette semplici, veloci e gustose
Anche a me piace mettere un po'di burro nel sugo, per il gusto e la cremosità.