Sablee marmorizzati con cioccolato fondente

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Sablee marmorizzati con cioccolato fondente

Messaggioda natalia » 12 dic 2007, 22:39

Ammorbidire 175 g di burro in una terrina.
Aggiungere 75 g di zucchero, 1 cucchiaino di zucchero vanigliato, un pizzico di sale e un cucchiaio di latte. Aggiungere 250 g di farina e lavorare bene la pasta fino a formare una palla.
Dividere la pasta a metà.
Alla seconda metà aggiungere 30g di cacao amaro.
mettere in frigo per 30 minuti le due palle, avvolte in una pellicola trasparente
Tolte le due paste dal frigo impastarle bene per ottenere un'unica pasta marmorizzata. Dividere l'impasto in 2 e ricavarne 2 salamini.
Metterli in frigo per altri 15, dopodichè tagliare i salamini a fettine. Cuocerli in forno a 200° per 8 minuti.

Avevo del cioccolato fuso avanzato dai baci di dama così ho intinto la prima metà di biscotti.
Buonissimi.

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