rotolo di marmellata

[annetta]

psta frolla
500 gr di farina
3 uova intere
100 gr di burro
200 gr zucchero (anche di meno dipende dalla marmellata)
un pizzico di sale
mezza bustina di lievito
se risulta dura aggiungere 1 uovo oppure un pò di acqua
farcito con marmellata di fichi e nocciole tostate e tritate

[annetta]

Ok grazie Lisa e pensare che l'avevo pure letto,
mi dispiace, la prossima volta lo terrò presente

[Rossella]

lo vedo bene a colazione!
grazie

[Etta]

Perchè la mia il giorno dopo era dura e secca? Cotta troppo?Non mi pareva...baciotti, Paola

[annetta]

Etta non ti so dire io lo faccio spesso e i ragazzi lo mangiano a colazione e mi dura 2 o 3 giorni ed è sempre croccante,
lo faccio cuocere a 180° per una mezz'ora, ma questo dipende dai forni,
impasta con una forchetta sulla spianatoia nella fontana di farina il burro freddo a pezzetti insieme a tutti gli altri ingredienti
per poco tempo stendi con il mattarello una sfoglia ovale molto allungata dello spessore di 2/3 mm e poi arrotoli dal lato lungo