(GR) ROTOLO FREDDO DI FRITTATA

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(GR) ROTOLO FREDDO DI FRITTATA

Messaggioda elvira » 28 giu 2007, 9:22

Fatto ieri sera.
Sbattere tre uova aggiungendo ciò che si preferisce (io ho aggiunto latte, formaggio grattuggiato, origano e erba cipollina, sale e pepe), Cuocere la frittata in forno in un contenitore adatto ad ottenere una frittata abbastanza sottile (io ho usato la padella doppia, quella apposta).
Quando fredda spalmarla di Philadelphia o altro formaggio cremoso e coprire di fette di prosciutto crudo. Arrotolare e mettere un po' in frigo. Servire a fette con insalatina fresca.
Altri possibili ripieni: gorgonzola dolce, magari un mix gorgonzola-mascarpone, e fettine di speck;mousse di tonno e peperoni grigliati, mousse di prosciutto cotto e spinaci
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Re: (GR) ROTOLO FREDDO DI FRITTATA

Messaggioda Rossella » 28 giu 2007, 9:23

elvira ha scritto:Fatto ieri sera.
Sbattere tre uova aggiungendo ciò che si preferisce (io ho aggiunto latte, formaggio grattuggiato, origano e erba cipollina, sale e pepe), Cuocere la frittata in forno in un contenitore adatto ad ottenere una frittata abbastanza sottile (io ho usato la padella doppia, quella apposta).
Quando fredda spalmarla di Philadelphia o altro formaggio cremoso e coprire di fette di prosciutto crudo. Arrotolare e mettere un po' in frigo. Servire a fette con insalatina fresca.
Altri possibili ripieni: gorgonzola dolce, magari un mix gorgonzola-mascarpone, e fettine di speck;mousse di tonno e peperoni grigliati, mousse di prosciutto cotto e spinaci

mi hai dato l'idea per la cena di stasera :lol: :lol:
Grassieeeeeeeeeeeee :D
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda elvira » 28 giu 2007, 9:31

:oops: Devo dirti la verità? Sarà la mia cena per stasera, ieri alla fine sono andata a mangiare la pizza con un'amica :lol:
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Messaggioda Typone » 28 giu 2007, 10:56

Io posso usare questa ricetta per i miei buffet...
Grazie !

T.
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Messaggioda elvira » 28 giu 2007, 11:10

Sì, è rapida e se la studi un po' molto coreografica!
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piccolo OT

Messaggioda maxsessantuno » 29 giu 2007, 11:21

Versione alla MURATORA: Una volta fatta la frittata, metterla in paninazzo sfilato. Avvolgere con carta ex sacchetto pane ed infilarsela sotto ascella. Questa frittata va mangiata con cappello di carta tipo busta da fante calata sulle 23. :lol:
C'è anche la versione per casalinghe inquiete ma è troppo.....vuncia :lol:
Ciao
LA MAX61°
Lo farò domani.
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Messaggioda elvira » 29 giu 2007, 11:56

Anche perchè va servita a fette!!
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