°Rosti con salmone affumicato

[Danidanidani]

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Ho letto qua e là nel web vari modi per fare i rosti:c'è chi parte dalle patate crude,chi le cuoce e poi le fa raffreddare per mezza giornata in frigo....io ho fatto di testa mia,anche perché era la mezza e non avevo troppo tempo e volevo provare a farli,dato che mi era venuto in mente quando li avevo mangiati a Berlino in un ristorantino di un grosso centro commerciale.Ho lessato le patate per 5 min. in pap,tirate fuori,sbucciate e lasciate raffreddare fino a quando sono diventate maneggevoli senza ustioni.Le ho grattugiate con la grattugia a fori larghi,condite con un po' di sale ed ho formato delle frittelle con le mani....cotte in abbondante olio caldo,girandole 2 o 3 volte,fino alla formazione di una bella crosticina.Le ho fatte scolare su carta assorbente. Le ho servite con fettine di salmone affumicato con una salsina di yogurt fatta da yogurt intero,succo di limone,sale,olio evo e erba cipollina tritata.

[Dida]

Mamma mia, che bontà!!!

[marion]

Che voglia!!!!!!!!!!!!!!!

[jane]

Che belli Daniela, ben dorati adoro...
In Francia, si chiamano "paillassons" per i piccoli o "rapés" (meno piccoli) e quando sono con uova "criques"
Io quando li faccio, è sempre con le patate crude

[Sandra]

Che belli Daniela, ben dorati adoro...
In Francia, si chiamano "paillassons" per i piccoli o "rapés" (meno piccoli) e quando sono con uova "criques"
Io quando li faccio, è sempre con le patate crude

Belli Dani!!
Jane si chiamano anche Vautes,nel nord della Francia e sono fatti con patata cruda.

[cinzia cipri']

a palermo si direbbe: mi e' sbummichiato u pitittu.... (si capisce?)

[rosanna]

cinziaaa ????

[Danidanidani]

a palermo si direbbe: mi e' sbummichiato u pitittu.... (si capisce?)

...mi si è risvegliato l'appetito..... Grazie Cinzia!

[Rossella]

a palermo si direbbe: mi e' sbummichiato u pitittu.... (si capisce?)

...mi si è risvegliato l'appetito..... Grazie Cinzia!

ribadisco....mi e' sbummichiato u pitittu macari a mia
grazie Dani

[Clara]

Grazie Dani, io i rosti non li ho mai fatti ma proverò al più presto perchè
mi attirano assai

[jane]

Jane si chiamano anche Vautes,nel nord della Francia e sono fatti con patata cruda.

Grazie, Sandra non conoscevo les Vautes, provero anche perché non ho mai messo la farina.

Grazie Daniela, per la traduzione di Cinzia... ma allora se vado a Palermo non capiro niente (mio marito sogna di andare..)

Clara, non esiti, i rosti come fa Daniela sono troppo buoni...

[cinzia cipri']

ero certa di trovare in voi valide traduttrici

jane, se andrai a palermo, io ti accompagnero' e ti faro' da traduttrice ^_^

[jane]

ero certa di trovare in voi valide traduttrici

jane, se andrai a palermo, io ti accompagnero' e ti faro' da traduttrice ^_^

Sono d'accordo, arrivo.... ma, Cinzia, ma dove abiti ???

[cinzia cipri']

ero certa di trovare in voi valide traduttrici

jane, se andrai a palermo, io ti accompagnero' e ti faro' da traduttrice ^_^

Sono d'accordo, arrivo.... ma, Cinzia, ma dove abiti ???

abito dovunque ci sia spazio per me

per ora vivo ad abbiategrasso, ma palermo e' casa mia

[maxfede]

Buono il rosti con il salmone! bella ricettina!

[ugo]

Belli Dani!
Ugo