Il risveglio di Narcete...il mio LM

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Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda anavlis » 12 nov 2010, 7:33

Sono orgogliosa del "pupo" che si è risvegliato dopo 2 anni di sonno nel surgelatore : Yahooo :
Guardate cosa riesce a fare solo dopo 48 ore e con 2 rinfreschi di caputo rossa (ammappete come gli piace!)

Dopo 3 ore
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dopo 5 ore
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questa mattina
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Ogni scarrafone è bello a mamma soia *smk*
silvana


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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Luciana_D » 12 nov 2010, 7:41

:clap: :clap:
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Mapi » 12 nov 2010, 9:29

:P :P :P Bellissimo!!! : Chessygrin :
La gente non vuole trovare solo la pappa pronta, vuole anche essere imboccata.

Maria Pia Bruscia
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda ameliorosso » 12 nov 2010, 12:34

Per avere due anni è un giovanotto! ;-)) Ma quando è "nato" hai messo da subito solo Caputo Rossa?
"...quando le giornate s'accorciano e le lampade multicolori s'accendono tutte insieme sulle porte delle friggitorie, e da una terrazza una voce di donna grida:uh!,viene da invidiare quelli che ora pensano d'aver già vissuto una sera uguale a questa e d'essere stati quella volta felici." (I.Calvino "Le città invisibili")
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda susyvil » 12 nov 2010, 14:41

:yeeeeh: :wink: *smk*
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda nicodvb » 12 nov 2010, 15:04

visto che ti circonda un'aura positiva? Bisogna metterlo all'opera prima che si stufi di aspettare *smk*
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda anavlis » 12 nov 2010, 16:44

Amelio, è la prima volta che mangia caputo rossa. E' nato e cresciuto a semola di grano duro e acqua, senza starter di aiuto. Ci vuole più tempo ma si può fare ;-))
Qualche dritta, come quella di rinfrescarlo con caputo rossa, mi è stata data telefonicamente da Assunta e per e mail da Luciana. Grazie ragazze! *smk* *smk*
Nico certo che ne approfitterò quanto prima, compatipilmente con i miei orari di lavoro. Conto di lanciarmi anche nell'impresa panettone... :oops: debbo ancora trovare gli stampi di carta.
silvana


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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Luciana_D » 12 nov 2010, 16:48

anavlis ha scritto:Amelio, è la prima volta che mangia caputo rossa. E' nato e cresciuto a semola di grano duro e acqua, senza starter di aiuto. Ci vuole più tempo ma si può fare ;-))
Qualche dritta, come quella di rinfrescarlo con caputo rossa, mi è stata data telefonicamente da Assunta e per e mail da Luciana. Grazie ragazze! *smk* *smk*
Nico certo che ne approfitterò quanto prima, compatipilmente con i miei orari di lavoro. Conto di lanciarmi anche nell'impresa panettone... :oops: debbo ancora trovare gli stampi di carta.

Silvana,ripensando al tentativo di quello in polvere andato male,io ho rinfrescato dopo averlo lasciato a idratare per 24ore(era a pezzettini quindi non si scioglieva subito).
Deve essersi anche ossigenato,ecco perche' ha funzionato.
Scusami se facendoti rinfrescare subito ti ho consigliata male :(

Per gli stampi,la prossima volta che ci vediamo,ve ne prendo un vagone *smk*
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda anavlis » 12 nov 2010, 18:23

Luciana_D ha scritto:Silvana,ripensando al tentativo di quello in polvere andato male,io ho rinfrescato dopo averlo lasciato a idratare per 24ore(era a pezzettini quindi non si scioglieva subito).
Deve essersi anche ossigenato,ecco perche' ha funzionato.
Scusami se facendoti rinfrescare subito ti ho consigliata male


No, Luciana penso proprio che l'errore sia stato a monte. Quello polverizzato, l'ho trattato molto male :cry: Dopo la tritatura, l'ho tenuto per un periodo lungo solo in frigo...e solo dopo l'ho surgelato. Sicuramente avrà sofferto e non si è più risvegliato.
Queste croste, surgelate appena seccate, le ho tenute in acqua leggermente tiepida. Dopo un paio di ore erano morbide, le ho strizzate ed ho fatto un rinfresco ad occhio un pò morbido. Al mattino era bello gonfio, ma non avevo potuto seguire i tempi di lievitazione. Ho fatto un rinfresco più sodo e sono andata al lavoro. Ieri pomeriggio o rinfrescato, aggiungendo un cucchiaino di yogurt bianco, e le foto parlano da sole :D
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Luciana_D » 12 nov 2010, 18:36

Mi sento sollevata :D
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda anavlis » 12 nov 2010, 19:02

Lo provo un panuzzo?
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Luciana_D » 12 nov 2010, 19:33

anavlis ha scritto:Lo provo un panuzzo?

Ma si.
Mandalo subito a lavorare,il ragazzo :lol:
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Sandra » 12 nov 2010, 20:50

Posso dire di avere conosciuto Narcete nella sua prima vita,me lo ricordavo meno arzillo!!!L'ibernazione gli ha fatto bene!! :mrgreen: :mrgreen:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda anavlis » 12 nov 2010, 21:52

Sandra ha scritto:Posso dire di avere conosciuto Narcete nella sua prima vita,me lo ricordavo meno arzillo!!!L'ibernazione gli ha fatto bene!! :mrgreen: :mrgreen:

E' vero! infatti sono sconvolta :shock: ma sai la dritta di Assunta e di Luciana di nutrirlo a caputo rossa ha dato la svolta giusta alla sua "nuova" vita :lol: :lol: :lol: :lol:
silvana


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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Sandra » 12 nov 2010, 21:52

anavlis ha scritto:
Sandra ha scritto:Posso dire di avere conosciuto Narcete nella sua prima vita,me lo ricordavo meno arzillo!!!L'ibernazione gli ha fatto bene!! :mrgreen: :mrgreen:

E' vero! infatti sono sconvolta :shock: ma sai la dritta di Assunta e di Luciana di nutrirlo a caputo rossa ha dato la svolta giusta alla sua "nuova" vita :lol: :lol: :lol: :lol:


Mi iberni? :lol: :lol: :lol:
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Pumpernickel » 12 nov 2010, 22:27

Fantastico. E reincarnato. (reinfarinato)
Super, super! :D
Saluti
Brigitta
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda alban » 12 nov 2010, 22:47

quale la differenza ( se ci fosse ) fra lievito madre e pasta madre?
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Angelina 65 » 12 nov 2010, 22:58

E bravu u picciutteddu io le foto non riesco a vederle ma posso immaginare . Adesso non hai scuse :wink: .
alban ha scritto:quale la differenza ( se ci fosse ) fra lievito madre e pasta madre?

Nessuno è la stessa cosa .
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda alban » 12 nov 2010, 23:34

Grazie Angelina. Cioe e la stessa cosa LM in vetro e il "bimbo" legato ?
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Re: Il risveglio di Narcete...il mio LM

Messaggioda Luciana_D » 13 nov 2010, 6:14

alban ha scritto:Grazie Angelina. Cioe e la stessa cosa LM in vetro e il "bimbo" legato ?

Si :D
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