° Risotto con noci e fontina

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° Risotto con noci e fontina

Messaggioda Kuokina » 18 nov 2008, 13:27

Un primo piatto un po’diverso dal solito, dal gusto particolare e delicato.
A nostro giudizio buono. Provatelo!

Risotto con noci e fontina
Ingredienti x 4 persone:

riso 250 g
cipolla 1
brodo di carne q.b.
burro 80 g
parmigiano gratt. 120 g
gherigli di noci 100 g
fontina 150 g
vino bianco
timo
sale

Pelate e tritate la cipolla e soffriggerla con una noce di burro, unite il riso e tostatelo, sfumate con un po’ di vino bianco, unite le noci sbriciolate il timo tritato e con un mestolo per volta di brodo portate a cottura. Cinque minuti prima che il riso sia cotto aggiungete la fontina tagliata a tocchetti. Una volta cotto mantecate con burro e parmigiano.

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Mari :saluto:
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Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

Messaggioda Donna » 18 nov 2008, 13:36

MA mi sembra perfetto! certo che lo proviamo! :wink:
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

Messaggioda anna sergio » 18 nov 2008, 17:11

si è un risottino diverso dal solito, delicato e sicuramente gustoso, complimenti
proverò sicuramente
:saluto: :saluto: anna
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Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

Messaggioda Clara » 18 nov 2008, 18:33

Questi sono i risotti che io preferisco in assoluto :D :-P o :p
Grazie Mari :D
clara
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Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

Messaggioda Rossella » 29 nov 2008, 17:45

semplicissimo è da provare :D
grazie *smk*
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Re: RISOTTO CON NOCI E FONTINA

Messaggioda Luciana_D » 29 nov 2008, 19:45

Bello :D messo in lista .Grazie :fiori:
Luciana
In tutte le cose e' la passione che fa la differenza.
Testarda




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