risotto alle mele e salsiccia

[CRISTINA ORNELLA]

Ciao a tutti! Mi è venuta voglia di fare un risotto alle mele e salsiccia. Non ricordando la ricetta provata anni fa, ho spulciato nel sito, e ho visto che qualcuno mette le mele alla fine.
Ma ho ricordi vaghi di aver messo la mela e la salsiccia nel soffritto iniziale. Allo stesso tempo penso che la salsiccia si cuocia troppo e la mela si spappoli, ma se la metto a mezza cottura la salsiccia si lessa.... l'argomento è banale, chiedo venia....

[cinzia cipri']

ciao ^_^
ho fatto zucca e mele qualche giorno fa.
Ho messo le mele all'inizio della cottura assieme alla zucca e... sono rimaste sode!
trovi la ricetta QUI