[CERCO] Ricetta torcetti al latte

Ricette di pasticceria

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[CERCO] Ricetta torcetti al latte

Messaggioda Irmavet » 10 gen 2012, 9:17

Cerco una ricetta.
Mio papà recentemente ha assaggiato dei "torcetti al latte", biscottoni a ferro di cavallo per intenderci, poco dolci, preparati da un negozio-panetteria qui vicino. Dice che sono gli stessi che mangiava da bambino.
Ovviamente ho subito chiesto la ricetta, ma 'sta ciospa del negozio ha detto che le loro ricette non le danno a nessuno... (cosa che mi fa fin sospettare che magari in realtà questi biscotti li comprano già fatti... mah).
Comunque, ho setacciato i libri che ho ma non ho trovato nulla. Forse quelli che più si avvicinano sono i "biscotti da famiglia" dell'Artusi.
Qualcuno qui per caso ha la ricetta che potrebbe essere quella che ricorda il mio babbo?
Grazie 1000!
Irma
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Re: [CERCO] Ricetta torcetti al latte

Messaggioda PierCarla » 10 gen 2012, 10:37

Una volta, secoli fa, ho provato a fare i torcetti al burro. Se non ricordo male la ricetta l'ho presa da un libro di cucina della Val d'Aosta (ma potrei sbagliarmi!).
Dovrei cercare se a casa se trovo ancora quel libro. Però non mi avevano soddisfatto molto. :sad:
Se riesco stasera guardo se trovo quel libro.
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Re: [CERCO] Ricetta torcetti al latte

Messaggioda PierCarla » 10 gen 2012, 10:39

OHhhhhhhhhhhhhh guarda come sono stata veloce viewtopic.php?f=12&t=3152&hilit=torcetti
Eccoli qui fatti da Rossella. Sono loro vero? :mrgreen:
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Re: [CERCO] Ricetta torcetti al latte

Messaggioda Dida » 10 gen 2012, 10:44

Guarda qui, tra le altre c'è anche la ricetta che cerchi: http://www.gustopiemonte.com/Sito_ITA/Ricette/dolci.asp
Daniela Mari Griner



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Re: [CERCO] Ricetta torcetti al latte

Messaggioda Luciana_D » 10 gen 2012, 12:37

Irmavet ha scritto:Cerco una ricetta.
Mio papà recentemente ha assaggiato dei "torcetti al latte", biscottoni a ferro di cavallo per intenderci, poco dolci, preparati da un negozio-panetteria qui vicino. Dice che sono gli stessi che mangiava da bambino.
Ovviamente ho subito chiesto la ricetta, ma 'sta ciospa del negozio ha detto che le loro ricette non le danno a nessuno... (cosa che mi fa fin sospettare che magari in realtà questi biscotti li comprano già fatti... mah).
Comunque, ho setacciato i libri che ho ma non ho trovato nulla. Forse quelli che più si avvicinano sono i "biscotti da famiglia" dell'Artusi.
Qualcuno qui per caso ha la ricetta che potrebbe essere quella che ricorda il mio babbo?
Grazie 1000!
Irma

Chiedi alla "ciospa" almeno gli ingredienti.Quelli deve darteli per legge ;-))
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