mimma ha scritto: Io sono in vacanze, perciò la traduzione la lascio a qualche mia amica.....
QUINDIM
(Dulcecitos de coco)
2 tazas de agua, 2 tazas de azúcar, 8 huevos, 1 ½ taza de coco, azúcar para la budinera.
Poner en una olla 2 tazas de agua con 2 tazas de azúcar y llevar hasta punto hilo.
Aparte batir hasta que estén bien cremosos 8 huevos.
Cuando el almÃbar esté tibio, ir agregándolo (al hilo) a los huevos. Agregar el coco, mezclar bien, caramelizar una budinera, poner el postre y cocinarlo a baño MarÃa alrededor de 50 minutos (hacer la prueba del escarbadiente).
Dato che mi ritengo un'amica di Mimma, ecco la traduzione.
Dolcetti di cocco
2 tazze di acqua, 2 tazze di zucchero, 8 uova, 1 e1\2 tazze di cocco, zucchero per caramellare l'interno dello stampo.
In una casseruola mettere l'acqua e lo zucchero e portare al punto di cottura in cui, tirando qualche goccia tra le dita, si formano dei fili.
A parte battere a crema le uova e, quando lo sciroppo è tiepido, unirlo alle uova versandolo a filo.
Aggiungere il cocco mescolando bene.
Caramellare l'interno di uno stampo, versarvi l'impasto e cuocere a bagnomaria per circa 50 minuti ( provare il grado di cottura con uno stuzzicadenti)
Grazie, Mimma, lo proverò presto.