(GR)Poudine Maïs

Ricette di pasticceria

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(GR)Poudine Maïs

Messaggioda Dida » 28 giu 2007, 14:34

(GR)Poudine Maïs
Ingredienti:
300 grammi di farina di mais fine o bianca
3-4 cucchiaiate di zucchero semolato
500 ml latte intero
1 cucchiaino di vanillina
2-3 cucchiaiate di uvetta
3-4 cucchiaiate di cocco grattugiato
burro per lo stampo

Mettere la farina in un pentolino, versarvi tanta acqua fredda quanta ne serve per coprire solo la farina e stemperarla bene.
Mettere su fuoco medio e cuocere sino a quando la farina non comincia a bollire.
Aggiungere il latte e mescolarlo perfettamente, quindi aggiungere lo zucchero, l'uvetta, una cucchiaiata di burro e la vanillina, facendo amalgamare il tutto.
Cuocere mescolando continuamente e sino a quando il liquido non sarà evaporato.
Imburrare uno stampo singolo o tanti stampini e versarvi il budino, cospargendolo con il cocco.
Passare in frigorifero sino al momento di servire.
Daniela Mari Griner



In amore, come in cucina, ciò che è fatto troppo in fretta è fatto male.
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Messaggioda Rossella » 28 giu 2007, 19:40

Grazie :D
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Messaggioda elvira » 29 giu 2007, 9:31

E' un doce della mia infanzia. Solo che mia zia lo faceva con il semolino. E' buonissimo!
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Panperfocaccia.eu, è un forum di cucina ricco di ricette e procedimenti, qui troverete tante persone come voi che hanno voglia di imparare e condividere.

Nelle prime forme di vita urbana dell’Homo sapiens, così come nei laboratori degli scienziati del XXI secolo, passando per le vivaci città rinascimentali, le nuove idee nascono sempre attraverso lo scambio di informazioni e il confronto fra individui.
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee