pollo al limone con verdure

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pollo al limone con verdure

Messaggioda ugo » 17 giu 2008, 20:33

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Qualche giorno fa ho provato a preparare un pollo marinandone i pezzi con il succo di limone ma aggiungendo anche la maggiorana.Poi ho preparato in tagame di coccio il pollo, precedentemente rosolato.
Mi è sembrato interessante l'abbinamento maggiorana-limone.
Il contorno è una spadellata di melanzane, patate, pomodori, piattoni, cipolle bianche e finocchieetto.
:saluto: Ugo
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Re: pollo al limone con verdure

Messaggioda Rossella » 17 giu 2008, 22:12

quando preparo le cotolette di pollo, faccio marinare per qualche ora le fettine nel succo di limone, non avevo mai pensato alla maggiorna..alla prossima!!!
grazie Ugo :saluto:
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: pollo al limone con verdure

Messaggioda Riccardo Frola » 19 giu 2008, 15:32

In marinata puoi dare il profumo che più gradisci......tutto sta nell'azzeccare perfettamente il gusto da dare!!!

:no:
Per il piatto, dagli un poco più di colore.....ha una tonalità unica e alla vista rimane slega....colpa anche del piatto troppo piccolo..... :(

Anche se poco come alimento.....sempre piatto grande....altrimenti sembra un finger food o un apetizer!



:saluto: *smk*
....alcuni Chef trasformano un gusto in un piatto.....
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(R.Frola)
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