° il Pizzocchero

Ricette

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Re: ° il Pizzocchero

Messaggioda nicodvb » 6 feb 2012, 16:09

Bellissimi!
I pizzoccheri sono l'unica pasta che amo, ma devo confessare che ho bestemmiato molto spesso (usando spinaci) perché odio le coste per la loro totale mancanza di sapore. Le verze mi risultano decisamente pesanti.
Che mondo sarebbe senza ricotta?
file excel con le ricette dei grandi lievitati: http://dl.dropbox.com/u/69660061/lievitati.xls
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Re: ° il Pizzocchero

Messaggioda ZeroVisibility » 24 nov 2012, 20:46

Fatti oggi...
Adesso che arriva l'inverno, potrebbero essere una buona idea corroborante...magari da utilizzare come piatto unico... :cool: :cool:

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Re: ° il Pizzocchero

Messaggioda misskelly » 24 nov 2012, 20:53

che meraviglia, :clap: :clap: :clap: non li ho mai mangiati, devono essere squisiti. :-P o :p:
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Re: ° il Pizzocchero

Messaggioda Rossella » 25 nov 2012, 7:36

Fatti oggi...
Adesso che arriva l'inverno, potrebbero essere una buona idea corroborante...magari da utilizzare come piatto unico... :cool: :cool:

Grazie Ettore :D
Fa venire voglia di mettersi in cucina :-P o :p:
Hai utilizzato la ricetta proposta da max?
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: ° il Pizzocchero

Messaggioda ZeroVisibility » 25 nov 2012, 11:32

Rossella ha scritto:
Fatti oggi...
Adesso che arriva l'inverno, potrebbero essere una buona idea corroborante...magari da utilizzare come piatto unico... :cool: :cool:

Grazie Ettore :D
Fa venire voglia di mettersi in cucina :-P o :p:
Hai utilizzato la ricetta proposta da max?


Piu' o meno si..
Ho solo tirato la pasta con l'Imperia alla terzultima tacca per avere un po' di spessore e poi passato le sfoglie nella trafila delle tagliatelle . Le ho poi tagliate ad una lunghezza di sei/sette cm.
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Re: ° il Pizzocchero

Messaggioda cinzia cipri' » 30 ott 2016, 7:54

ne ho una voglia!!!!
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee