° il Pizzocchero

[cinzia cipri']

Per Silvana, il casera o il bitto li trovi all'Auchan e, forse (devo chiedere), per ora lo hanno all'Arco Antico (gli altri anni lo hanno preso). Più per farti un'idea del sapore e poterlo sostituire.
Se vai da Biddeci, al caseificio, hanno un formaggio che gli somiglia ma non ricordo il nome.

[anavlis]

Per Silvana, il casera o il bitto li trovi all'Auchan e, forse (devo chiedere), per ora lo hanno all'Arco Antico (gli altri anni lo hanno preso). Più per farti un'idea del sapore e poterlo sostituire.
Se vai da Biddeci, al caseificio, hanno un formaggio che gli somiglia ma non ricordo il nome.

grazie cara, da P&V trovo tutto e di buona qualità. Solo che dopo 4 anni la situazione delle mie arterie è anche peggiorata ed una bomba di grassi non posso assolutamente permettermela.

[cinzia cipri']

in preparazione

[miao]

mi è piaciuta questa ricetta che domani proverò a fare
https://youtu.be/EkZjuxzkDiM
vista e piaciuta ho preso ieri del grano saraceno vi farò sapere

[miao]

Alla mia versione più dietetica, patate ,verza ,ricotta di Agropoli non me ne vogliano i valtellinesi
grattugiato di formaggio e burro poco rosolato insaporito con ľaglio finale

che ve ne sembra tra poco assaggeremo

Buono un buon modo di mangiare verdure è stato piatto unico

[miao]

scusa Silvana avevo cercato pizzocheri ma non mi ha dato niente la ricerca era al singolare pizzochero
Ho utilizzato meta dose per due
100g farina grano Saraceno
70 g.Acqua
25 g.farina 0
ho impastato velocemente formata la sfoglia con il mattarello
ne ho ricavato delle strisce larghe 7 cm.
le ho sovrapposte e tagliate un centimetro
ho infarinato ogni strato con la farina saraceno
Ho messo un litro e mezzo di acqua salata a bollire
ho aggiunto due patate tagliate a tocchetti e della verza a striscioline
dopo 10 minuti ho calato anche i pizzocheri
in una padella conica ho versato il tutto dopo averlo ben ben scolato
ho aggiunto tra uno strato e Ľaltro formaggio grattugiato e formaggi vari
alla fine ho rosolato aglio in camicia in padella con del burro
e versato sui pizzocheri e le verdure ho mescolato e lasciato al calduccio sulla pentola con acqua calda sotto ho incoperchiato e lasciato qualche minuto
Guarderò ai super di trovare i formaggi adatti e la rifarò