° Piscioeu (piedini) di maiale all'agro-BATSOA'

[Sandra]

mi confermate che posso friggerli? Abbiamo il forno piccolo per ora al ristorante e devo prepararli per domani.

Troppo tardi!!!Come é andata?

[anavlis]

La gelatina di maiale è una ricetta antica già nel regno delle due sicilie se ne parla in qualche testo http://www.lasiciliainrete.it/ricette/C ... maiale.htm

[cinzia cipri']

mi confermate che posso friggerli? Abbiamo il forno piccolo per ora al ristorante e devo prepararli per domani.

Troppo tardi!!!Come é andata?

abbiamo fatto la prova a tuffarli nell'olio: il mio amico Salim li ha affrontati facendosi scudo con un coperchio della pentola più grande!
Così li abbiamo tirati fuori e messi sotto al grill.
Almeno ci siamo fatti quattro risate.