peperonata con polpettine

Ricette

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peperonata con polpettine

Messaggioda alexs » 18 ott 2008, 22:05

stasera guardavo il mio libro di ricette e mi sono accorta che è un po' che non preparo questo piatto e lo vorrei condividere con voi perchè è davvero gustoso
400 gr di macinato
30 gr di pecorino grattuggiato
2 cuchiai di pangrattato
1 spicchio di aglio
un ciuffo di prezzemolo
poca farina
1 uovo
1 peperono giallo
1 peperone rosso
1peperone verde
200 gr di polpa di pomodoro
4 cucchiai di olio evo
sale e pepe

Raccogliere in una terrina il macinato. unirvi l'uovo, il pecorino, il pangrattato e l'aglio tagliato finemente insieme al prezzemolo, regolate di sale e formate con le mani tante polpettine, passarle nella farina e cuocerle in un tegame nel quale avrete scaldato l'olio,lavare e tagliare i peperoni a tocchetti buttarli sopra le polpettine rosolate,salare e portare a cottura <hay <hay <hay
sorridi al mondo e vedrai che anche lui ti sorriderà!

il mio nuovo blog dove si nutre il cuore e la panza....
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Re: peperonata con polpettine

Messaggioda valentina.. » 19 ott 2008, 8:30

che buono! adoro le polpette, e anche la peperonata....da fare sicuramente!
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee