500gr di pennoni di semola di grano duro bio
2 zucchine
1 alicetta
1 conf (300gr ) di code di gamberi congelati
2 pomodori sanmarzano
aglio, peperoncino, prezzemolo, sale.
Mettere a marinare il pomodoro a pezzettini con olio, sale e prezzemolo.

In una padella soffriggere con un aglio e l'alicetta le zucchine a pezzetti ma lasciandoli croccanti, allungando con brodo vegetale o meglio fumetto se c'è.
Togliere e saltare i gamberi velocemente con una sfumata di marsala o brandy, quindi unire alla fine.

Cuocere la pasta, scolarla e condirla con zucchine e gamebretti e la marinata di pomodori. Impiattare con peperoncino.
