° patate,cipolle e pomodori al forno

[Clara]

Clara sei sicura che le cipolle rosse che tuo marito ha piantato siano davvero le Tropea? perchè sono delicatissime di sapore, mentre in commercio ho visto delle cipolle rosse spacciate per Tropea piuttosto piccanti. Le Tropea sono molto affusolate, queste invece sono più tonde, certo anche il terreno fa la sua parte: le Tropea sono coltivate n terreno molto sabbioso e solo in alcune zone della costiera calabrese.

Maria Rita, a vederle nella forma corrispondono, certo si chiamano cipolle di Tropea, ma ovviamente per essere davvero
considerate tali dovrebbero crescere nel loro posto.
Le nostre, in tutt'altro clima e tutt'altra terra , possiamo solo considerarle "simil tropea"
evidentemente anche nel gusto, considerato che qui si devono anche adattare ad una terra piuttosto dura e argillosa

[cinzia cipri']

io la riporto su, così non dimenticate questa semplicissima quanto buonissima ricetta

[misskelly]

Cinzia hai fatto benissimo a riproporla, la farò subito semplice e buona com'è ...