Patate arrangiate

Ricette

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Patate arrangiate

Messaggioda Dida » 23 feb 2008, 11:32

Patate arrangiate
Ingredienti: dose per 4 persone
4 grosse patate – pancetta affumicata a fettine q.b. – formaggio tipo Gruyére o fontina q.b. – olio evo – sale – pepe.

Pelare le patate, lavarle bene poi lessarle in acqua bollente salata per una decina di minuti. Scolarle, asciugarle quindi inciderle in larghezza a fette lasciandole attaccate sul fondo, badando di non romperle. In ogni incisione mettere una fettina di pancetta e una di formaggio, spolverizzare con sale e pepe. Ungere leggermente di olio una teglia a bordi alti, accomodarvi le patate e passare in forno caldo a 180° per circa 30/40 minuti (dipende dalla grossezza delle patate). Servire bollenti.
Daniela Mari Griner



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Re: Patate arrangiate

Messaggioda Rossella » 14 ago 2008, 11:32

guardate che queste patate sono ottime, personalemte aggiungo anche un cucchiaio di panna acida :-P o :p
grazie Dida *smk*
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Lo scambio è sempre produttivo e ci piacerebbe che fosse reciproco, trovo sia giusto riconoscere il lavoro di chi si impegna in un progetto. Metti anche tu il nostro logo sul tuo blog, lo troverai nella stanza dedicata alle presentazioni QUI
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Re: Patate arrangiate

Messaggioda Donna » 15 ago 2008, 17:41

Ecco, brava che riporti su le ricettine che mi perdo lungo il percorso!! :wink:

ma io le rifarò in inverno.....metto sul cucinario!
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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