Pastiera_Gennaro Volpe

Ricette di pasticceria

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Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda Luciana_D » 22 giu 2016, 17:42

pastiera.jpg


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senZA OFFESA :D
INSUPERABILE
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda TeresaV » 22 giu 2016, 18:35

Grazie mille, Luciana!!
È molto interessante il procedimento con vengono inserite le uova nella preparazione: una parte montate con zucchero e miele e un'altra parte inserite invece semplicemente battute.

È da sperimentare soprattutto per coloro che preferiscono la pastiera senza crema.
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda TeresaV » 22 giu 2016, 22:06

Luciana,
Vedo in foto la caprese al limone, ti va di condividere la ricetta?
Sono alla ricerca di una caprese al limone che sia veramente buona .... fin ora ho fatto quella di De Riso ma ne ho mangiate di migliori, squisite addirittura, purtroppo però non ho la ricetta. :sigh:
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda Luciana_D » 23 giu 2016, 8:34

TeresaV ha scritto:Luciana,
Vedo in foto la caprese al limone, ti va di condividere la ricetta?
Sono alla ricerca di una caprese al limone che sia veramente buona .... fin ora ho fatto quella di De Riso ma ne ho mangiate di migliori, squisite addirittura, purtroppo però non ho la ricetta. :sigh:

GIA'\ FATTO
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda Rossella » 23 giu 2016, 12:07

Luciana_D ha scritto:
TeresaV ha scritto:Luciana,
Vedo in foto la caprese al limone, ti va di condividere la ricetta?
Sono alla ricerca di una caprese al limone che sia veramente buona .... fin ora ho fatto quella di De Riso ma ne ho mangiate di migliori, squisite addirittura, purtroppo però non ho la ricetta. :sigh:

GIA'\ FATTO

Grazie per entrambe *smk*
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda anavlis » 23 giu 2016, 17:14

: Thumbup : e la sfogliatella riccia?
silvana


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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda Luciana_D » 23 giu 2016, 20:05

anavlis ha scritto:: Thumbup : e la sfogliatella riccia?

arriva\ anche\ quella\ :lol:
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda TeresaV » 24 giu 2016, 0:06

Gracie, Luciana, sein un tesoro! *smk*
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Re: Pastiera_Gennaro Volpe

Messaggioda Luciana_D » 3 ott 2016, 10:17

Provata :=:! ed e' strepitosa !!!
1/4 di dose (ripieno) della ricetta basta per uno stampo 22cm diam x H 3,5
In questa dose ho messo 1 goccia e 1/2 di neroli preso in erboristeria e risulta perfetta.
Non ho da mostrare fetta merche' certi mostri l'hanno divorata in un nanosecondo :lol:

pastiera.jpg


Unico problema i canditi precipitati sul fondo perche' la crema e' molto liquida.
Vi faro' sapere come risolvere.
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