Mia suocera fa una bella pasta e patate comune con
trito di sedano carota cipolla , aggiunge pomodoro lei fa anche un trito con lardo tritato nel soffritto viene piu buona

Quando le patate sono cotte aggiunge acqua per calare la pasta lei pasta mista , ed anch'io

Nel frattempo ha tagliato a pezzettoni la provola affumicata salami prosciutto e tutto cio che ha sotto mano in frigo
stessa quantita di patate , tanto ripieno
appena spegne il gas mette burro sotto ad una teglia, e versa una meta di pasta e patate nella teglia livellando al centro mette tutto il ripieno di salumi e provola non tralasciando una generosa grattugiata di formaggio lei parmigiano e romano assieme
ricopre con l'altra meta di pasta livella per bene mette su pane grattugiato e fiocchetti di burro, inforna fino a che non si fa una bella crosticina , si fa un po apposare, nel nostro gerco,riposare si taglia a porzioni come la pasta a forno solo che e' buonissima
