pasta e patate al forno Mamma Giovanna

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pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda miao » 5 gen 2018, 23:19

Credevo gia ne avessi parlato
Mia suocera fa una bella pasta e patate comune con
trito di sedano carota cipolla , aggiunge pomodoro lei fa anche un trito con lardo tritato nel soffritto viene piu buona : Thumbup :
Quando le patate sono cotte aggiunge acqua per calare la pasta lei pasta mista , ed anch'io : Thumbup : fa cuocere a mezza cottura
Nel frattempo ha tagliato a pezzettoni la provola affumicata salami prosciutto e tutto cio che ha sotto mano in frigo
stessa quantita di patate , tanto ripieno
appena spegne il gas mette burro sotto ad una teglia, e versa una meta di pasta e patate nella teglia livellando al centro mette tutto il ripieno di salumi e provola non tralasciando una generosa grattugiata di formaggio lei parmigiano e romano assieme
ricopre con l'altra meta di pasta livella per bene mette su pane grattugiato e fiocchetti di burro, inforna fino a che non si fa una bella crosticina , si fa un po apposare, nel nostro gerco,riposare si taglia a porzioni come la pasta a forno solo che e' buonissima :-P o :p:
pasta e patate al forno.jpg
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda Clara » 6 gen 2018, 10:19

E ci credo che è buonissima! :-P o :p:
Mi piace, grazie Annamaria e grazie a mamma Giovanna :D
La pasta mista che dici immagino sia tutta pasta corta e cotta bene al dente, vero?
E se ho ben capito, le patate le fa cuocere nel trito col sugo e lardo e successivamente aggiunge acqua
per cuocere la pasta? :|?
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda Patriziaf » 6 gen 2018, 11:32

Grazie Annamaria. Ogni tanto mantenere la tradizione fa bene.
Sta sparendo tutto. : Thumbup :
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda miao » 6 gen 2018, 21:40

Si clara si aggiunge acqua giusto per la cottura della pasta
20180106_110532.jpg

deve venire asciutta,non ho messo salumi ,ma ci sarebbero stati benissimo,come la faceva mamma Giovanna : Love :
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda Donna » 7 gen 2018, 14:32

Queste ricette le adoro.
Brava Annamaria.
Grazie
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda anavlis » 7 gen 2018, 16:31

Grazie Annamaria ^fleurs^
Ricette di casa, le migliori!!!! :clap: :clap: :clap: i
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda miao » 8 gen 2018, 20:36

*smk* grazie
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Re: pasta e patate al forno Mamma Giovanna

Messaggioda miao » 5 ott 2019, 8:43

<^UP^> <^UP^> porto su per domani!!
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