Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Ricette

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Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Dida » 24 ott 2009, 14:43

Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Ingredienti per 4 persone:
pomodori da sugo gr. 600
pasta pendette o mezze penne o farfalle gr. 300
16 cicale di mare freschissime
olio extravergine d'oliva - vino bianco secco - prezzemolo tritato – peperoncino – 2 spicchi di aglio vestito – una cipolla media teitata - sale e pepe.

Pulire e lavare le cicale, poi tagliare ognuna in quattro parti, levando eventualmente le “spine” sulla corazza. In una larga padella antiaderente versare quattro cucchiaiate di olio e farvi soffriggere la cipolla (deve solo “sudare”) el’aglio con un peperoncino tagliato in due; appena l’aglio è dorato levarlo e unire le cicale, farle rosolare, irrorarle con un bicchiere di vino bianco e lasciare che evapori. Spolverizzare con una manciatina di prezzemolo tritato fine, aggiungere i pomodori, spellati, privati dei semi e tritati, salare, pepare e portare le cicale a cottura. Il sugo dovrà essere abbastanza denso. Nel frattempo lessare la pasta al dente, scolarla e passarla nella padella del sugo per terminare la cottura. Spolverizzare con poco prezzemolo tritato e servire.
Daniela Mari Griner



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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Donna » 24 ott 2009, 18:25

: Ok : classico che adoooorooo anche in bianco con i ceci :saluto:
"Voglio un cibo educato. Un solo aggettivo, che non ha bisogno di tante parole di contorno. Così ci riprenderemo il diritto al cibo, e non il suo rovescio. Questo è quanto (basta)". ´
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Luciana_D » 24 ott 2009, 18:31

Magnifico !!
Vorrei anche vedere l'immagine di questa bonta' ^rodrigo^
Luciana
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Danidanidani » 24 ott 2009, 19:54

Buonabuonabuona! :fiori: *smk* *smk*
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda miao » 25 ott 2009, 13:02

Da fare da fare da fare al piu' presto!! *smk* grazie Dida!!
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Danidanidani » 25 ott 2009, 13:07

Dida,la prossima volta prova a farla con i tagliolini..... *smk* *smk* *smk*
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda stroliga » 5 nov 2009, 22:53

Dida, mi piacciono tantissimo le cicale, me le sono fatte anche oggi :D
ma nel sugo per la pasta non si perdono i vari pezzetti di carapace?
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda anavlis » 7 nov 2009, 17:20

Adoro le cicale!!! grazie Dida :D
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Dida » 7 nov 2009, 18:04

Licia, io le divido in tre così rimangono abbastanza grossine.
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda miao » 5 dic 2014, 10:38

bella ricetta ..vado a cucinare :=:! <^UP^> <^UP^>
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda Rossella » 5 dic 2014, 10:45

miao ha scritto:bella ricetta ..vado a cucinare :=:! <^UP^> <^UP^>

Questa è perfetta!!!
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Re: Pasta con le cicale di mare (conocchie o pannocchie)

Messaggioda miao » 5 dic 2014, 13:59

Rossella ha scritto:
miao ha scritto:bella ricetta ..vado a cucinare :=:! <^UP^> <^UP^>

Questa è perfetta!!!

andavamo cosi' di fretta di gustarle che ho dimenticato la foto : Hurted : pero' le cicale le ho fotografate :lol: :lol:
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