Pasta con le bietole

Ricette

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Pasta con le bietole

Messaggioda Rossella » 18 ott 2007, 13:35

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Pasta con le bietole.jpg
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Un'altro piatto povero che non ha bisogno di nessuna presentazione, una NON ricetta come la chiama Danidani :wink:
Pasta con le bietole
Mondate e lavate le foglie di bietole, tritatele grossolanamente lasciando intere le foglie più piccole.

Nel frattempo in una casseruola scaldate dell' olio evo e fatevi rosolare qualche spicchio d'aglio, un po' di peperoncino, aggiungete qualche cucchiaio di pomodoro pelato, schiacciate con la forchetta, appena l'olio sarà  risalito in superfice(5m circa) aggiungete le bietole.( se è il caso allungate con un po' d'acqua appena)
portate a cottura
Bollite la pasta in abbondante acqua salata scolate al dente nella padella del condimento.
Fatele saltare per pochi istanti, aggiungete una macinata di formaggio grattugiato.
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Messaggioda Danidanidani » 18 ott 2007, 13:45

Siiiiii! Rossella, bbbona! e poi rigorosamente con la pasta liscia! :D :D :D :D :D
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Messaggioda benedetta lugli » 19 ott 2007, 18:12

Che buona dev'essere! Ho giusto la pasta a sigarette della Garofalo, sarà la sua fine!
Grazie!
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Messaggioda Sandra » 19 ott 2007, 20:52

Bona!!!

Devo aver perso parecchi tipi di paste in questi anni di soggiorno in Francia, la pasta sigarette ad esempio, cosa é?
Visto che piu' o meno ogni pasta ha un suo sugo dedicato avreste voglia di fare un piccolo riepilogo di quali paste /quali sughi?Magari in altro 3D?
Grazie
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
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Messaggioda benedetta lugli » 19 ott 2007, 22:26

Sandra, almeno per me, la pasta formato sigaretta è proprio questa della foto, che Ross ha condito con le bietole, però non sono un'esperta e posso anche sbagliare :oops:
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Messaggioda Sandra » 19 ott 2007, 23:09

benedetta lugli ha scritto:Sandra, almeno per me, la pasta formato sigaretta è proprio questa della foto, che Ross ha condito con le bietole, però non sono un'esperta e posso anche sbagliare :oops:


Maccheroncini lisci :lol: :lol: :lol: Mi farete perdere la bussola e le poche idee che ho quasi chiare in testa:lol: :lol:
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Messaggioda benedetta lugli » 19 ott 2007, 23:18

Sandra ha scritto:
benedetta lugli ha scritto:Sandra, almeno per me, la pasta formato sigaretta è proprio questa della foto, che Ross ha condito con le bietole, però non sono un'esperta e posso anche sbagliare :oops:


Maccheroncini lisci :lol: :lol: :lol: Mi farete perdere la bussola e le poche idee che ho quasi chiare in testa:lol: :lol:


Un po' più lunghi dei maccheroncini, più o meno come una sigaretta..... :D
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Messaggioda stefanì » 21 ott 2007, 8:51

anch'io faccio la pasta con le bietole e pomodoro, ma aggiungo anche una scatoletta di tonno,
è davvero una pasta gustosa, una delle mie preferite.
di solito uso spaghetti.
dentro ogni ragazza snella e bella
c'è una donna grassa di mezza età, che aspetta di uscir fuori.
(samantha armstrony)
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Messaggioda cipina » 7 nov 2007, 22:40

L'ho già fatta due volte nel giro di poco tempo, ed oggi ho nuovamente comprato le costine giovani che sono tanto delicate...Grazie! Oltretutto mettendoci poco condimento, diventa pure una pasta a misura di dieta.
"Ma che fai, mi prendi per i fornelli?"
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Messaggioda Rossella » 8 nov 2007, 21:38

un piatto cosi semplice, oserei dire campagnolo, quanto ci rende felice?
Sono quelli che amo di più :=:!
grazie a te cipina!
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Messaggioda Danidanidani » 22 nov 2007, 23:16

Rossella, fatta stasera...finalmente avevo trovato la pasta liscia :D :D :D .Risultato? Squisita...silve ha fatto onore al piatto servendosi più volte.Ha chiesto dove avevo preso la ricetta e quando gli ho detto che l'avevi messa tu sul forum, il commento è stato: Aaaahhhh!
:116: :116: :116:
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Re: Pasta con le bietole

Messaggioda miao » 29 ott 2009, 8:58

Abbiamo gustato in grande silenzio, come dice quella publicita' parla...Agnesi....La pasta con le bietole parlava da sola.Ho utilizzato le casarecce,quelle avevo e mi piacciono tanto , lisce chiaramente .
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Re: Pasta con le bietole

Messaggioda Gaudia » 2 nov 2009, 21:54

Ciao Rossella, con questa pasta mi hai emozionato perchè mi ricorda la mia Sicilia. Sono tanti anni che non la preparo e me ne hai fatto venire voglia. Io uso lo stesso procedimento ma aggiungo delle olive nere a pezzetti e una bella grattugiata di caciocavallo a scaglie.
Grazie tante
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Re: Pasta con le bietole

Messaggioda morgana » 14 gen 2013, 13:00

Questa pasta di Rossella, buonissima e da noi sconosciuta, e' diventata un classico a casa mia, anche in versione "minestra": la pasta (di solito maccheroncini fatti in casa), non ancora del tutto cotta, si aggiunge alle biete con parte della sua acqua e li' finisce di cuocere, mantenuta sempre "brodosa", aggiungendo eventualmente altra acqua di cottura (conviene lasciare accesa la pentola dove si è lessata); vi assicuro che in questa stagione e' perfetta.

Porto su perchè stasera ho proprio intenzione di prepararla.

Ciao e grazie Rossella per le ricette che ci regali *smk*
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Re: Pasta con le bietole

Messaggioda miao » 10 mar 2021, 9:21

Non ricordavo di averla già fatta , con le bietole ricevute dall amica in campagna la faro grazie Ross *smk*
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Re: Pasta con le bietole

Messaggioda Clara » 10 mar 2021, 14:15

Grazie Annamaria per averla riportata su,
questa mi era veramente sfuggita.
Ho le bietoline nuove nell'orto che stanno riscrescendo
e direi che questa ricetta è un'ottima idea, perfetta : Thumbup :
Non ho mai visto le sigarette come formato di pasta,
ma penso si possano sostituire bene con penne lisce.
clara
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Re: Pasta con le bietole

Messaggioda miao » 10 mar 2021, 14:26

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Non avevo pasta liscia ho utilizzato gli spaghetti :-P o :p: una bontà : Love :
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