° PASTA ACIDA DI SEGALE e PANI

Pane e Lievitati - Il club dei Panificatori

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Re: ° PASTA ACIDA DI SEGALE e PANI

Messaggioda Sandra » 20 apr 2011, 20:38

Il sapore é ottimo ,anche il profumo,la prossima volta metto solo un po' di farina normale per farlo assomigliare di piu' a quello che ho mangiato a Bologna ,da esperienza fatta posso dire che quello del negozio non poteva essere solo integrale di segala ed integrale di farro,era leggermente piu' chiaro e leggero.A noi comunque piace cosi',ovvero a Chantal,Mauro ed a me :)
E quando ne ho voglia faccio anche qualche foto:
http://www.flickr.com/photos/43807393@N00/
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Sandra
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Steven Johnson - uno scambio di buone idee