Pappardelle al ragout di cinghiale con porri in bianco

[miao]

grazie Silvana,il tartufo lo cercherò ..,vorrei farlo con le pappardelle,mai cucinato i i pezzi di costolette con ľosso posso metterle così come sono?o ci sono problemi?per il sughetto finale..

[Donna]

:D grazie Silvana,il tartufo lo cercherò ..,vorrei farlo con le pappardelle,mai cucinato i i pezzi di costolette con ľosso posso metterle così come sono?o ci sono problemi?per il sughetto finale..

Annamaria,
Se i pezzi hanno l'osso non preoccuparti. Dopo una lunga cottura si sfilaccia la polpa ripulita dall'osso.
Mi avete fatto ricordare che ne l'ha chiesto mio figlio...

[miao]

grazie Donna